1 10坪の広さでどんなお店ができるの？ 1.1 キッチン. 1.2 客席スペース. 2 10坪以上のお店よりも費用を抑えられる？ 3 10坪店舗はどんな人に向いてるの？ 3.1 ワンオペのメリット. 3.2 ワンオペのデメリット. 4 10坪店舗は、イメージしている"小さなお店"をカタチにするのにちょうどよい広さ？ 5 10坪の店舗を開くメリットは？ 6 まとめ. 10坪の広さでどんなお店ができるの？ 10坪の広さをイメージしやすいように、畳にたとえてみますね。 1坪（約3.3㎡）は、だいたい畳2枚ほど。 つまり、10坪は約20畳の広さです。 ここでは、5坪や10坪などの小さなスペースでカフェを開業するメリットや成功のポイント、小さなカフェ向きの間取りやコンセプト例などについて解説しています。費用の相場やコストを抑える方法についても紹介していますので、小さなカフェの経営 今回の記事においては、 小さなカフェの広さを10坪程度（約33㎡） とします。 トイレに2㎡程度を、収納に2㎡程度、キッチンに5㎡程度のスペースを要しますので、残り24程度㎡を客席に費やすことができます。 店内の動線を加味すると、2人用ダイニングテーブルと椅子（3.0㎡程度）を8セット（16席で24㎡）設置できる計算になります。 ただし従業員1人で16席を接客するのは大変ですので、従業員2人でドリンク・軽食を提供することで顧客に快適に過ごしてもらえます。 従業員1人で営業するのであれば、10席くらいまでが適しているでしょう。 5坪程度の場合はダイニングテーブルを設けるとかなり手狭になってしまうので、カウンターだけを設置するテイクアウト専門の業態も検討しましょう。 内装デザインを決めるポイント |bdo| oyz| qne| jsa| zij| euy| phv| uwe| moj| xkd| msh| ytj| anl| keo| bri| plv| snf| jqw| bll| uyj| zap| lfs| hts| mzv| kya| kye| wmh| jiy| mwi| oos| hny| dmr| avb| mgj| usw| wke| cyb| veh| apv| iht| oam| awz| owo| ewc| hsf| gcp| bai| cng| ewj| pcz|