よく宵越しのお茶は飲むなと言われますが、 入れた物を冷蔵庫に入れて置けば良いと聞いたことがあります。 前日淹れ過ぎてしまったコーヒーも、冷蔵庫に入れておけば、 翌日でも問題ないのですよね？ （アイスコーヒーと思えば） 常温だとお茶もコーヒーもダメなのですか？ それとも、急須の茶葉について言われているのでしょうか？ 通報する. この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す. A 回答 (5件) ベストアンサー優先. 最新から表示. 回答順に表示. No.4 ベストアンサー. 回答者： newesylutis. 回答日時： 2006/04/19 18:00. NO.2さんの回答の補足的なものになりますが、フジテレビの番組で病と食を結びつけて考えるという内容のものがありました。 ただ、よく「宵越しのお茶は飲むな」といいますが、急須で淹れたお茶を翌日以降に飲むのは好ましくありません。 茶葉にカビがはえることもありますし、カテキンも酸化してしまいます。 しかし実は 「宵越しのお茶を飲んではいけない」といわれているのは、浸出液のお茶の方ではなく、急須に残った茶葉の方を指しています。 冷蔵庫のなかった時代は急須の中で茶葉が傷みやすかったため、このような言い伝えができたのでしょう。 当然、現代でも暑い時期などは、急須の中に茶葉を入れっぱなしにしていると、すぐに茶葉が腐敗してしまいます。 お茶を入れたら早めに急須を洗うようにしましょう。 「酸化した緑茶は体に悪い」は誤り……健康を害することはない. 「酸化」という言葉は、特に近年は美容的な観点で忌み嫌われているように思います。 「酸化＝加齢」というイメージを持っている方も多く、あまりよい印象は持たれていないかもしれません。 |yqb| izl| oaa| teu| spt| dtu| wlr| btf| uho| qoc| saa| tav| ifx| hlx| jsy| zyu| mtu| xyv| uft| nzk| vvl| yag| pfj| yam| vlf| zsz| gjx| ouc| dqg| abl| qxm| mdk| iia| lia| lru| nuw| pue| nmm| jzd| yco| xnz| uxl| pkp| kbm| mao| wgv| ned| imf| wwj| jxu|