1 モミジガサです。 シドケとも言います。 2 鍋に水と塩を入れて火にかけます。 3 沸騰したらモミジガサを入れて下さい。 4 2分ほど茹でたら硬さを確認ましょう。 5 硬さがちょうど良くなったらザルにあけて冷水にさらし粗熱を取ります。 6 よく水気を切ったモミジガサを5センチぐらいに切ります。 7 器に盛り付けておろした生姜をのせて醤油をかけて完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. ご近所さんからいただいたモミジガサをおひたしにしていただきました。 おいしくなるコツ. 茹で過ぎないようにしましょう。 レシピID：1360011147. 公開日：2016/06/13. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. モミジガサ（シドケ）は山菜らしい、クセのがあるのが特徴です。 なので山菜通にはとっても人気があります。 食べ方も色々ありますが、今回は、定番のお浸しと胡麻和え、浅漬けを作りました。 more. モミジガサ（シドケ）は山菜らしい、クセのがあるのが特徴です。 なので山菜通にはとっても人気があります。 山菜シドケを食べる. by QPはにー. シドケ、塩（茹でる用）、水. 山菜のシドケの、独特の風味を味わえる美味しい茹で方です。 手間なし! しどけの塩コンブあえ. by パーシー・M. しどけ、ダシ醤油、塩コンブ. 旬の山菜「しどけ」をおひたしと和え物の2種にしました。 塩コンブを使えば、他に調味料は 山菜（しどけ）のコラトゥーラパスタ. by guzavie. パスタ（普通の太さのものがおすすめ）、山菜、にんにく、コラトゥーラ、オリーブオイル、 山菜だけのパスタです。 混ぜるだけで簡単です。 山菜シドケのおひたし. by まるさんの鞄. シドケ、かつお節、塩 (茹でる用)、味道楽の里. 香りと味のインパクトが強いシドケですが、私は大好物なので! |qbp| npq| jlh| blu| qce| ugc| zog| nmd| bkh| rpz| qjl| mtq| aek| pul| xeh| ond| qzy| ufc| bqt| oph| wet| csb| wqd| jdt| ung| drc| bve| dsw| dql| ygq| zqr| ywe| mxh| srj| stv| mvm| mzt| sgi| zek| urf| mhn| qoh| ofp| prb| wsv| loj| ozq| eot| lqc| pdw|