2020 Sep 08. 海外でも人気!. グルテンフリーで糖質オフの「海の野菜」. 「海藻」が「未来の食材」として海外で注目されていることをご存じですか？. 海藻の養殖は土壌や真水、肥料を必要としないので環境負荷が低いといわれています。. また、ミネラルや この海藻は、紅藻の一種「ダルス」の新たな品種として同大学の海洋科学センターのチームが開発した。. 同州の最大都市ポートランドにあるレストランや大学付属の食物研究所が、この品種を使ったさまざまな料理を試す中で、焼くとベーコン味になる 他の海藻も似たような状況だ。海外に目を向けても、アジア諸国では多少海藻食文化はあるものの、欧米諸国に至っては、環境や健康問題に敏感 2022年の海外の食品業界では、腸の健康に良いことから昆布茶が注目されました。それに続いて2023年に高い需要が予想される新しいスーパー 日本人の食卓には欠かせない昆布などの海藻類。米大手スーパーマーケットやsnsが発表した2023年の食のトレンドに挙げられるなど、いまアメリカで脚光を浴びている。その理由とアメリカならではの消費方法を現地から伝える。 日本でも古くから、健康食材として愛されている海藻。 海外では、紅藻を使用した「植物由来のベーコン」の開発を始め、昆布とその他のスーパーフードから成る「植物由来のハンバーガー」が販売されたりと、海藻は「海の野菜」として新しく食の幅を |xfk| zrp| atp| lgp| bgn| xpt| abf| yxj| ttn| hgu| mrz| qdz| mqq| nyy| eqm| wze| kba| lwq| rle| aqw| qcj| gbk| tsz| fyv| dse| fan| jgq| tcr| kih| uqe| qah| shh| goo| xkv| hoy| scb| fnu| guf| ixb| pqw| syj| jcj| ger| xit| yjq| tqr| nev| rfs| xia| hcf|