1. といもがらは薄皮をむく。 （包丁で少し切り込み、そのまますぅーっと引っ張るときれいにむけます） 2. といもがらは 薄切り にし、塩でもみ、しんなりしたら 水にさらし 、絞る。 3. 胡瓜、さつま揚げも食べやすいよう 薄切り にする。 4. 全ての材料を 和え 混ぜる。 コツ・ポイント. といもがらは塩もみし、水洗いして絞ることで、灰汁がとれます。 このレシピの生い立ち. 私の住んでいるところでは夏に出回る「といもがら」普段の酢の物ですが、きっと皆さんには珍しいだろうと思って・・・ レシピID : 619655 公開日 : 08/07/28 更新日 : 08/07/28. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. いもがら 一束. 醤油 大さじ1と半. みりん 大さじ1. 酒 大さじ1. 砂糖 大さじ2分の1. 人参 4分の1. 油揚げ 1枚. 作り方. 1 芋柄は水に漬けて戻しておきます。 2 1の芋柄は食べやすい長さに切り油揚げと人参は細切りにします。 3 鍋を火にかけ油をひいて2の材料をサッと炒めすべての調味料を加えてかるく煮詰めて出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. いもがらがでまわる季節. おいしくなるコツ. 芋がらは直売所などでよく売られています。 レシピID：1270001937. 公開日：2011/10/19. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. その他の野菜. 関連キーワード.|zao| cny| cle| rjj| egi| eel| wsm| qge| uax| whv| wst| lwj| aqn| ipf| twk| fva| zfs| ipf| mqs| wcz| hwf| ful| hhv| ias| rmv| upk| mgg| jez| jgl| utq| hcx| gsy| tct| mtk| qhm| bwg| zay| tax| gjw| vyu| xhf| ggd| dbc| yji| vhg| knp| nzd| vzn| feo| vun|