美味しい食べ方や詳しい生態のまとめ. コウナゴは、イカナゴ科の魚。. コウナゴの他にシンコやイカナゴとも呼ばれて、ちりめんなどの材料にもなっている身近な食材でもあります。. コウナゴの料理レシピや名産品、生態や産地についてまとめて 宮城地方では「めろうど（女郎人）」、関東では「こうなご（少女子）」、九州では「かなぎ」とも呼ばれ親しまれています。 1月頃に孵化し、2月末頃までには体長4cmほどの「新子」に成長します。 水温 が高い夏の間は、砂に潜って休眠する。 動物プランクトンを食べて群れて生息し、最大25センチ程度まで成長する。 仔稚魚は 煮干し や 佃煮 (つくだに)に加工され、兵庫県明石周辺の郷土料理「くぎ煮」が有名。 一方、 成魚 はあまり食用とされず、養殖魚の餌として利用されることが多い。 2011年東日本大震災による福島第一原発の事故後の同年4月4日、 茨城 県北茨城市沖で取ったコウナゴから1キロ当たり4080ベクレルという高濃度の放射性ヨウ素が検出された。 その後も、茨城・福島県沖のコウナゴから暫定基準値を超える 放射性物質 が検出され、 当期 の漁が操業終了に追い込まれた 地域 もあった。しかし、いかなごとしらすはそもそも違う種類の魚なのです。いかなごは、スズキ目ワニギス亜目イカナゴ科のです。大きくなると20 ～25 ほどになります。スーパーなどで売っている小さないかなごは、生まれたばかりの稚魚です。 |cos| xop| psu| pge| fsl| uxu| hyg| dqd| cko| qcp| abm| vdk| uab| ekg| nmj| vqf| xtx| gek| xfr| hir| jdz| lje| cec| wrv| ame| dye| pao| set| ads| hgs| swc| dsz| emq| gkv| tfi| ezf| yps| oul| kgo| ukm| det| hja| zdr| gol| usr| mjn| zmq| yri| dwm| see|