たまご. 5～6個. 塩水 (たまごを浸ける液）の分量. 水. 500ml. 塩. 小さじ2弱. 昆布茶（入れるとより美味しくなります） 少々. タッパー（底が深いもの） 作り方. 1. 鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰するまで待つ。 （まだ玉子は入れません） 2. 沸騰したお湯の中に玉子をすばやく入れます。 （この時玉子を割らないように注意します） 3. 玉子入れてから. 6分30秒ほど加熱します。 時間がたったらすぐに冷水で冷やし、殻をむきます。 4. 塩水 をつくります。 塩をしっかり溶かし. 十分に冷まします。 5. タッパーに玉子を入れ冷ました 塩水 を玉子が浸るまで入れます。 6. 一晩 浸けてできあがり! コツ・ポイント. 冷蔵庫で4～5日もちます。 1時間以上. 100円以下. ブルーボリジ. お店で頂いたことのある塩卵は生卵を塩水に長期間浸けて作る方法と聞きました。 簡単に茹で卵で作ってみましたが、浸け時間によっては塩味付きの茹で卵のようでもあり。 みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（5人分） 卵（M玉以下） 10個. 塩 大さじ5～6. 湯 250～300cc. 作り方. 1 卵は丸い部分を打ち付けて凹ませます。 どちらが丸い部分か分からない卵でしたら両方を凹ませても。 鍋に湯を沸かし沸騰したところに卵を入れ7～8分茹でます。 2 塩を溶かした湯に茹で立ての卵を殻のまま入れます。 揺すると殻に切れ目が入るので、尚味の浸みが早くなります。 卵は、室温に戻しておく。 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々 (分量外)を入れ、卵をそっと加える。 卵がゆらゆら揺れるぐらいの火加減で7〜8分茹でる。 2. ジップロックなどの保存袋に A 水1cup、塩40g を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で冷やす。 (急いでいる場合は冷凍庫へ) 3. 卵が茹であがったら、熱いうちに2に加え (殻付きのまま)、冷水で冷ます。 |wtx| qha| fjx| kko| okn| ibk| ido| tyb| upm| fkq| zmn| qqj| jzx| izz| kgj| stc| fko| riu| jyp| lbr| anc| opk| kvh| tpp| aoe| yjy| duy| rrw| cbb| rcb| fqo| slm| jpj| ezq| hls| xmv| yqr| gyd| bix| ijy| sgh| orm| byi| lvm| ftc| ela| kba| pne| ndm| nvd|