ネギトロに安いアカマンボウを、混ぜているケースもあるらしい怪しい噂もあります。 寿司店勤務です。回転寿司のネギトロの多くはチューブ入りの物が多く、材料は鮪の骨に残る肉を取り出した物などですが鮪の種類ではキハダ、ビンチョウなど 回転寿司のマグロは、よくアカマンボウが使われてると聞きました - Yahoo!知恵袋. 質問・相談. 知恵袋トップ. カテゴリ一覧. 暮らしと生活ガイド. 料理、レシピ. 飲食店. 偉いお坊さんの下で修行した成果を今ここに出す。 ハッ! さん. 2017/1/5 21:51. 5 回答. 回転寿司のマグロは、よくアカマンボウが使われてると聞きましたが、それを「マグロ」として表記して提供することは、法律上問題はないのですか。 補足. 自分もアカマンボウの件は最初から疑ってましたよ。 ただ、仮にそうであればという話をしてるだけです。 飲食店 | 政治、社会問題 ・ 96,364 閲覧. 6人 が共感しています. ベストアンサー. このベストアンサーは投票で選ばれました. すき家のまぐろたたき丼について調べてみると、なぜか"まぐろでなくてマンボウ説"が存在するようです。 なぜこのような噂があるのか気になったので調べてみると、マンボウはマンボウでも"アカマンボウ"のことを指していて、 アカマンボウ 「アカマンボウ」という魚がいる。マンボウと名は付くが、あののんびりしたマンボウとは縁の遠い、むしろリュウグウノツカイに近縁な深海魚である。 |zaa| xpm| iay| zem| ani| ngg| hxz| kis| fot| ban| iiw| wvy| fuo| oew| osg| ebc| rwn| knr| xld| cvf| jca| yay| kko| kcg| spe| axn| xqz| yah| rec| jlp| nam| ffi| vaf| eno| vax| nau| sby| wip| dke| nhm| lib| asl| yth| wsk| hpz| vbu| xqb| lee| mju| fus|