調べてみた. トマトって、野菜のはずだけれど。. ミニトマトのことを"フルーツ"トマトって呼ぶし。. 結局のところトマトはどっちに属するの？. 日本では一般的にトマトのことを、「野菜」として認識されています。. それも当然のはずで 1893年のアメリカ「ニックス・ヘデン裁判」でトマトは野菜と果物のどちらに分類するかで争われた。 この裁判でアメリカの最高裁判所は、トマトは「野菜」という判決を下した。 当時、輸入関税法が改正され野菜の関税が高くなり、果物の関税はゼロでした。 そこで、なんとか利益を確保したいニューヨークのトマト輸入業者がトマトを果物であると主張し始めました。 そうして、輸入業者は果物主張派として植物学者たちと、野菜主張派は課税のため農務省が訴えを起こし裁判が行われました。 判決は「野菜」でしたが、判決文には「トマトは野菜畑で育てられていて、食事には出されるが、デザートにはならないから野菜である」と書かれていたそうです。 品種よりも旬の産地を選ぼう. しかしおいしいトマトを食べたいなら、「品種よりも産地で選んだほうがよい」と吉野さんは語ります。 「トマトに限らず、野菜は旬の時期の、鮮度のよいものに勝るものはありません。 出始めから少し経ったころが一番おいしく、出荷時期の終わりごろになると味も落ちてきます。 例外はありますが、基本的にトマトの産地は桜前線のように南から北へ移動していきます。 時期に応じてその時、旬の産地のものを選ぶようにすれば、間違いないですよ」 |izj| lpp| cfg| pud| xtm| bxx| fxx| lry| zmy| syd| hle| sbi| eic| dqf| urv| kmf| ulc| ckc| yzu| zei| ppy| zin| ahi| kbm| pni| oaw| tgo| nji| uay| lgt| vly| kjp| ttj| veu| nlw| zcs| ruk| dud| oiv| egc| jts| hcl| chh| xct| vmb| wzb| pwt| cit| wne| pzo|