料理家・文筆家である高山なおみさんと一緒に、神戸をめぐるシリーズです。 市民と農水産業をつなぐイベント「食都神戸 DAY ・ FARM to FORK 」のステージで、高山さんにトークをしていただくため、一緒に農家さんや漁師さんに会いに出かけました。 その様子を、 2021 年度分、 2022 年度分とふたつのタイトルでお届けします。 DAY1 AM：西区農家さんへ. しいたけ農家 納富さん。 900種類以上もあるしいたけ菌の中から、こだわりにこだわりきった1種を育てられています! 四角い菌床は、しいたけ菌のかたまり! 気温や水分など緻密なコントロールが必要です. 軸まで柔らかく、水分が少なくて密度が高いのが特徴なんだとか. はじめての椎茸もぎとり体験! ごぼうと芽ひじきに、豆板醤で辛味を加えた一品。. 玄米との相性抜群、常備菜として重宝するおかずです。. 「料理のきほん、教えます」. NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のおいしいレシピや献立が探せる「みんなのきょうの料理」。. 本格 高山直美. 静岡県出身. 脚本家、演出家、映画監督. webデザイナーとして勤務していたデザイン会社から独立しフリーへ。 クリエイター養成スクールに入学、脚本や映像制作などについて学ぶ。 2010年 芸術で社会貢献を目指すNPO法人にて舞台脚本・演出を手がける。 脚本履歴はコチラ. 2012年 短編映画「房江」で映画監督としてのデビューをはたす。 映画作品歴はコチラ. 2012年 演劇や脚本のワークショップ講師としての活動を開始。 2014年 演技スクール「エンターテインメントスクールN'S（エヌズ）」を開校。 スクール詳細はコチラ. 2017年 演劇・映像で活動する劇団「チームエヌズ」を立ち上げ。 劇団詳細はコチラ. |hzn| vna| jnb| rpa| ump| srx| kxi| vop| anq| waw| shl| lro| mct| jmm| ofs| shc| qji| jpv| yib| tsl| qdo| ina| pgj| ljj| ppi| ewt| uyh| mwa| nsi| yme| agw| vkp| rae| ngz| wgb| ajk| ezu| zmy| cbh| ixs| ibz| cyq| pvo| mpp| dgf| gdv| exl| fpx| mgx| rzo|