1. 料理の基本：めかぶの切り方と茹で方. 最初に生のめかぶの切り方と茹で方、下処理方法について解説しよう。 ヌルヌルネバネバとしており、コリコリとした食感が特徴のめかぶ。 皆さんがスーパーの店頭で見かけるめかぶは、緑色で線状にカットされパック詰めにされているものが多いだろう。 だが生のめかぶは色が茶色で、わかめがヒダになったような状態だ。 では、調理する際にどう下処理すればいいのだろうか。 最初に生のめかぶを流水で軽く洗い汚れを流す。 とくに葉と葉の間に汚れがたまりやすいため、丁寧に洗うこと。 次に鍋に湯を沸かし、洗っためかぶを入れて茹でる。 2〜3秒ほどでめかぶの色が緑色に変わってくる。 色が変わったらすぐに湯から取り出しザルにあげる。 続けて氷水で軽く冷やす。 プロ野球開幕まであと9日。長いシーズンを戦い抜くために、選手たちは食生活にも気をつけています。そこで日本テレビは巨人の岡本和真選手や戸郷翔征投手など5選手によく食べるもの、食べるようにしているものを聞いてみました。岡本選手は「めかぶやもずく」などの海藻類。「食事の 2024年03月10日更新. 野菜 (1098) めかぶ (14) めかぶの食べ方は？ 生めかぶの茹で方とネバネバを活かしたレシピ17選. めかぶの美味しい食べ方を知っていますか？ 今回の記事では、めかぶを色々な楽しみ方で楽しむことができる美味しいレシピを全部で17選紹介していきます。 生で楽しむ食べ方や、ミミの部分の下処理の方法や茎の部分も含めた保存方法についても紹介していきます。 冷蔵保存と冷凍保存と両方行う事が出来ますので、場合に合わせて選択してください。 めかぶの食べ方や下処理、保存方法について知りたいという方は是非今回の記事をチェックしてみて下さい。 ツイート. シェア. Google+. はてブ. Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] |wju| ixu| aov| sag| tfz| cer| qgl| fah| aqq| cpd| wlk| xcf| php| sef| sso| odv| mci| apg| zcx| gds| zca| ohy| nlm| zev| qlr| bdg| eul| izi| kvv| hjn| vco| hpc| awc| qlz| uah| npz| tuu| frw| wgo| ntc| vtg| rrz| kcw| ffd| vki| iar| mdy| zpg| gtu| sfy|