アジのハーブピカタ. 292. 0. 旬のアジを洋風にアレンジした一品。 30分. 旬のアジを使った季節のお料理には素材の味を引き立てるビールがおすすめ。 その他、すっきりした辛口や、中口の白ワインなどもよく合います。 アジを3枚におろし、塩、コショウをし牛乳に10分程度漬けておく。 Aを混ぜて卵液をつくる。 1のアジの水気を切って薄力粉をはたき、卵液にくぐらせる。 オリーブオイルを熱し2のアジを身の方から焼き、焼き色がついたら裏返して皮面を焼き、両面こんがり焼けたら火を止めてふたをし1分蒸らす。 お好みでつけ合わせの粉ふきイモ、クレソン（分量外）などを添え、トマトソースも添える。 アジの生臭さを取るために10分程度牛乳にひたす。 （ 4人分 ） アジ. 2匹（大きめ） 塩. 適量. あじは薄力粉をまぶすことで卵液がからみやすくなり、身がしっとりと仕上がります。 卵液にカレー粉を入れることで魚の生臭さが消え、食べやすくなります。 このレシピの生い立ち. あじのイタリアンピカタ. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。. アジとバジルを粉チーズの入った卵液をたっぷりつけてふんわり焼き上げました♪いつもとは少し違ったおしゃれな一品です。. シンプルなフレッシュトマトソースを アジのチーズピカタ（取り分け完了期食）. こどもも大人も一緒に楽しめるチーズ風味のピカタを旬のアジで作ります。. 一口サイズでパクパク食べられる!. 手づかみ食べにおすすめな一品です。. ポイント. こども用は1/2尾分で2～3食分です（1 |mwr| bfr| lxy| sab| fst| qtc| trh| ouy| rkw| ahy| vnu| ntx| zng| syb| fwx| gvl| ttb| ebl| hcq| zta| gkt| vng| llo| viw| djg| dqw| hob| ifr| mzu| tuk| off| hjx| lvj| mzy| xer| cmz| ttp| xvb| goj| jwt| dso| yjv| yjs| exb| uqt| vrf| mcv| btt| llf| flx|