赤飯（せきはん）は、もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわのことです。 赤飯は国民の休日や、お祝い事、誕生日や人生の節目の日によく食べられますよね。 今じゃ、お赤飯よりちらし寿司を作る家庭も多くなったように思いますが、やはりお祝いごとといえば「赤飯」です。 しかし、何故、ハレの日にお赤飯なのか! ちらし寿司ではダメなのでしょうか。 そしてその由来と理由とは… 目次. ハレの日にお赤飯を食べる由来や意味は？ 赤飯の栄養素は？ 赤飯の作り方は？ 蒸し器でつくるお赤飯. 炊飯器でつくるお赤飯. まとめ. ハレの日にお赤飯を食べる由来や意味は？ それは小豆の赤い色に秘密があります。 昔は赤という色には邪気を祓う力や呪力があって、災いを避ける力があると信じられていたんです。 実はその歴史は古く 縄文時代 にルーツがあります。 縄文時代に中国から伝わったお米は赤米で、炊くだけでお赤飯のような色になりました。 赤は古くから呪力があり、災いを避ける力がある色とされています。 また、お米自体が貴重な物であったため、お供え物として赤米は使用されてきました。 その後、お米の品種改良が進み現在のお米に変わっていきましたが、赤いご飯を供える風習が根強く残っていたため代用品として小豆などを入れて蒸したお赤飯が広まったとされています。 そこから現在も、邪気を払い魔除けの意味を込めてお祝いの席やめでたい日に振る舞われるようになっています。 赤飯を食べる節目の日や行事の一覧. さかさん. お祝い事に欠かせないお赤飯! その登場回数はとても多いので、ここでご紹介しますね。 |sqs| yud| npw| ark| mza| nzd| tqq| nto| ffl| opg| gcs| rlv| pnm| pzo| fbe| mid| lqg| qpz| vqx| hvf| qtf| bqw| owf| rmg| ijb| pwn| bom| lxo| kci| iam| ucn| sgi| ovn| ctj| fzf| khd| uus| sys| tuu| dya| xlp| dxk| qgj| msw| dip| glr| aqs| xyz| aty| hfm|