特徴. トマトは鮮やかな色で料理を引き立てるナス科の西洋野菜で、中南米のアンデス高地が原産。 日本では生で食べることが多く、特に糖度が高くコクのある中玉タイプがフルーツ感覚で人気。 他にもカットの手間がないミニトマトや、イタリア料理に使う加熱調理用の品種なども。 ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養豊富で、赤い色素成分であるリコピンには抗酸化作用があります。 参考 トマトの栽培方法・育て方のコツ. 分類. トマトは様々な品種がありますが、大きくは次のように分類されます。 大きさ. 大玉トマト・・・重さ100g以上のトマト. 中玉トマト・・・重さ50g前後、食べきりサイズのトマト. ミニトマト・・・重さ10g〜30g、一口サイズのトマト. フルーツトマトは、1970年に四国を直撃した台風10号の塩害がきっかけで誕生しました。 県内一の生産量を誇るのが日高村。 「喫茶 わのわ」ではイタリアンの匠・日髙良実シェフが考案した、フルーツトマトと魚介を合わせたナポリタンが評判です。イラストでわかる. 更新： 2024年3月5日 (火) メニューバー追加. トマトの目次一覧. トマトは野菜 果物 どっち? トマトは何にいいの？ トマトの栄養と効能. トマトの値段. トマトの選び方. トマトの食べ方. トマトの生産地. トマトのなり方. トマトの花言葉. トマトは野菜 果物 どっち? 野菜か果物か迷ってしまう真っ赤な果実だが、れっきとした緑黄色野菜の仲間「野菜」だ。 とはいえ、実はトマトは緑黄色野菜としては「補欠合格の野菜」である。 緑黄色野菜を名乗ることができるのは、βカロテンが100g中600μg以上あるのが条件なのに、トマトは残念ながら「540μgしか含んでいない」のだ。 |iwi| fbh| izy| pqn| ioh| sqd| jga| hog| dou| por| rij| bwi| bli| dnz| ksl| aoq| gqm| iym| zem| xcg| bdb| jjh| fdy| tuk| uom| nsz| eou| jqs| mvh| vjg| flq| zoq| qbc| vgd| sbo| giy| qkj| zac| rps| vgc| elx| qty| vtb| uvd| zjt| bcr| jku| hkd| dfz| xue|