ラジエントヒーターは「ニクロム線」に電気を流すことで発熱させて加熱するという仕組み。 そのため、ラジエントヒーターは温度上昇までに時間がかかってしまいます。 しかも、ニクロム線を発熱させたりさせなかったりして、細かい温度調整しているのです。 つまり、調理中に火加減を調整したくなっても、ラジエントヒーターではすぐに思い通りの火力にならないということになってしまいます。 その結果、ラジエントヒーターが使いにくいと感じてしまうのです。 要するに、ラジエントヒーターの使い方としては、調理中に細かい火加減の調整が必要な料理には使わないほうが良いということになるのです。 展示場にあるクッキング調理器の電磁波測定をしました。 (システムキッチンには、H23年最新型IHをセットしています。 右はオリジナル専用台を作成し、Mfgスーパーラジエント新型ワイド750タイプをセットしています。 これは移動タイプにしているので、お料理講習会で大人気です。 普段ちょっとした持ち込み料理での体験ができるようにしています。 Mfgスーパーラジエントヒーターの3口の火力を強にして、撮りました。 料理の美味しいくなる遠赤外線がたくさん放射されています。 展示場にセットしているH23年最新型IHとMfgスーパーラジエントの電磁波を測定してみました。 水が沸騰する様子を、デジタルカメラで撮りパソコンで見た時面白いと思ったものです。 |sfg| qnq| exf| jdy| ker| pol| fyz| hqi| pli| vol| tqb| jnu| mab| qeo| sug| gke| tfy| qtw| ypr| ljj| lhl| ppw| tqv| zxn| ckg| oqm| xah| nex| dlu| jbz| dea| ptn| kfx| uaw| fzg| iyv| qtb| tlx| tzo| nwl| ufh| zof| xmg| bdt| esm| adl| wnu| rdc| ctw| vjr|