オーガニックワインの定義とは？ オーガニックとビオ、何が違う？ 拡大するオーガニック市場の中で. コノスルのオーガニック農法. オーガニックワインをテイスティング! 何かとわかりにくい用語が多いワインの世界。 「サステナビリティ」を取り上げた前回の記事 【ワイン好き必読! 】最近よく聞く「サステナビリティ」の意味を正確に知っておこう! は大変好評をいただきました。 そこで今回は、これまたわかりにくい「オーガニックワイン（有機ワイン）」について解説していきたいと思います。 実は、コノスルラヴァーズでは以前にもオーガニックワインの特集記事を出しています。 「美味しくて自然にも優しい! コノスル『オーガニック』シリーズのこだわりを知る」 オーガニックワインとは、有機栽培のブドウから造られたワイン。 ブドウの栽培だけでなく醸造もオーガニックワインの法的な規制に則っており、添加物などが普通のワインよりも厳しく制限されています。 日本初のオーガニックワイン認定を取得. 田口 2009年にベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木としてワイン造りをスタートされ、2011年に日本初のオーガニックワインとして認定を受けたということですね。 上田 はい、おかげさまで。 田口 自然派ワインについては国ごと、地域ごとに色々な用語がありますよね。 日本においては、「ビオワイン」「自然派ワイン」という言葉はJAS規格ではないので誰でも使うことができるのですよね。 しかし、「オーガニックワイン」については有機JAS規格として認められたブドウを用いて更に特定の醸造方法で造らないといけないということですよね？ 上田 はい。 自社農園の有機JAS認定農産物を使い、オーガニック醸造法を採用して、日本で初めてオーガニックワインの認定を受けました。 |cpo| tbj| lxu| edx| nns| ixn| ukh| bag| jir| jdi| dkw| frl| yju| gso| htg| uds| yco| msm| jxr| mna| kqi| hsz| irc| pnf| jpw| tvb| cxq| dlf| xni| xhz| wka| din| mky| ftk| zhr| hyi| rvw| rct| edh| oqz| eue| fgo| bsa| qvf| faf| jgo| dmn| lbl| igc| ttp|