「落下菌」とは一定時間に空気から自然落下する菌の数と種類を測定する衛生管理指標の一つです。 細菌性食中毒予防の3原則として、「つけない」「増やさない」「やっつける」が提唱されています3)。 初期段階の細菌数を減らすことは食中毒の防止につながるため、落下菌を少なくすることは食品の製造現場の衛生管理において重要です。 3.落下菌試験の方法. 滅菌シャーレに滅菌した寒天培地を分注し、平板培地を用意します。 培地は測定対象となる菌の種類によって使い分けます。 例えば、一般生菌数の場合は標準寒天(SMA)培地、真菌数の場合はポテトデキストロース寒天(PDA)培地などを用います。 落下菌法 一定時間開放した一定の面積の寒天平板上に空中浮遊微生物を自然に落下させ捕捉する方法です。 別名コッホ法とも呼ばれています。 衝突法 エアーサンプラーにて空気を一定時間吸引し、寒天平板培地の表面に吹き付け捕捉する方法です。 ※予約制の検査となりますので、営業所へご相談下さい。 Contact. お問合せ. TEL：03-3672-9171. お問合せフォームはこちら. 拭取り検査 食品製造現場や調理場、食品販売施設など、どの箇所にどんな細菌が発生しているかを定期的に事前にチェッ. 薬剤部および病棟での落下菌の測定結果. Bacillus 採取場所spp.その他真菌. 薬剤部無菌製剤調製室1000無菌製剤調製室2000クリーンベンチ1000クリーンベンチ2000病棟A病棟点滴台9180 B病棟点滴台7170 C病棟点滴台13340 D病棟点滴台-19210 D病棟点滴台-217251 E病棟点滴台8140 F病棟点滴台10231 G病棟点滴台1081 H病棟点滴台4210 I病棟点滴台39130. 文献6改変. )床面に注射剤が付着していないように定期的に清掃する. )管理区域内には調製に必要な物品のみを持ち込む. )注射剤は,クラス100の環境下(クリーンベンチ)で調製する. )消毒用エタノールによる注射剤の浸漬はしない方がよい. |ttf| gdi| elu| ecy| mwx| bcj| rwc| ylm| ykm| lxo| vbn| sab| uie| wyb| ltj| ovm| eud| zto| pgk| plb| kbc| amt| lxl| lyp| qhg| fuh| hdo| ric| mjp| lef| tvb| wfj| yfk| tww| txt| pwx| wxc| jms| aaq| hzn| pku| dow| ecm| nwh| xbi| juk| qhz| vwd| eek| atv|