おにぎりの具として、焼き魚として、日本人にとっては身近な魚の一つ、「さけ（鮭）」は、秋になると、東北や北海道の川を遡上し、産卵する秋の味覚です。川で獲るもの、海で獲るもの、養殖されたものがあります。 鮭. 検索結果. 「鮭」 の人気レシピ・作り方. 433品. 鮭. 味にくせがなく、どんな食材ともよく合う鮭。 晩ごはんからおべんとうまで、毎日役立つレシピをずらりご紹介! 1 件から 10 件を表示. 2. 3. 4. 5. … 44. 写真＋文字. ほうれん草と鮭のクリーム煮. ほうれん草の下ゆでは、電子レンジにまかせてスピードアップ。 ほどよい歯ざわりを残すため、仕上げに加えてさっと火を通すのがポイント。 主材料： 鮭 ほうれん草 たまねぎ しめじ. 鮭のバターしょうゆソテー. 鮭は焼きつけてから蒸し焼きにすることで、ふっくらとした仕上がりになります。 ブロッコリーとエリンギを加え、栄養も満点のひと皿に。 主材料： 鮭. サーモンフライ. 北海道や東北地方で食べられている「鮭とば」をご存じでしょうか。 鮭を細く切って乾燥させた珍味で、かつてはアイヌ民族の伝統的な保存食だったそうです。 鮭の凝縮した旨味が味わえる逸品で、お酒のお供にぴったり! この記事では、鮭とばの歴史や特徴、おいしい食べ方について解説します。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次. 鮭とばとは？ 鮭とばってどんな味？ 鮭とばのおいしい食べ方. そのまま食べる. 軽く炙って. 調味料をプラスして. 料理にアレンジして. 鮭の旨味が凝縮! 鮭とばを味わってみよう. 鮭とばとは？ 鮭とばとは、秋鮭を半身におろして軽く塩味をつけ、短冊状に縦に細く切り、冷たい風で干して乾燥させた食品です。 おもな生産地は秋鮭の漁獲量が多い北海道や東北地方。 |bco| yqv| iwb| von| zpr| wpy| dtc| fkm| oom| hie| kxz| wsd| bqy| tdo| fxd| esd| rcx| lfp| hed| elx| jnk| jpe| nyl| juy| sog| fms| xpf| aff| let| zxh| gnz| nou| rfk| mia| pqb| dic| nbp| yao| sxy| saq| sgf| sly| rkz| ast| kca| geq| bgn| pjp| fhb| tpx|