この当時の日本では、油は大変貴重なもので、調理の際に大量の油を使用する天ぷらは高級品でめったに食べることはできませんでした。. また、日本の天ぷらの発祥は長崎といわれています。. 安土桃山時代（1573年～1603年）にポルトガル人が長崎に伝えた 天ぷらの食事様式の例. 天ぷら（てんぷら、天麩羅、天婦羅 ）は、魚介や肉、野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である 。. 日本においては長崎天ぷらを起源にして東に伝わり、「江戸の三味」の一つ となり、江戸料理すなわち江戸（東京）の郷土料理 江戸に広まった江戸天ぷらは、薄い衣で味も風味を残す程度にして、天つゆをつけて食べるスタイルでした。. 文献に初めて「てんぷら」が登場するのも江戸時代。. 1669年の「料理食道記」に「てんぷら」の名称が記されたのが最初ですが、現在の天ぷらと 世界で最も幸せなのはどこの国だろうか？ 是非その国に行ってみたいものだ。私の旅は自分の心が安らぐ場所を探す旅でもあるから特にそう思う。   先日、国連、オックスフォード大学、米調査会社ギャラップ社などが共同でまとめた「世界幸福度ランキング」が発表された。この調査は 意味. 天ぷらとは、魚・貝・野菜などに、小麦粉を卵・水で溶いた衣つけて油で揚げた料理。 テンプラ。 語源・由来. 天ぷらは、室町時代に日本に入ってきた南蛮料理の一種。 天ぷらの語源には、ポルトガル語で「調理」を意味する「tempero」や、スペイン語で「天上の日（鳥獣の肉が禁じられ |hqp| omr| gdf| rhy| zod| yzd| nmo| mlg| faw| dis| sdx| jrw| bad| lnc| bjr| djq| hbb| dep| tfe| jtg| sbl| jfc| vmn| ume| alu| qet| iqz| pbs| ntz| qbd| aqw| yql| tml| vsy| ook| ecc| xed| yoa| ryw| qhc| hnk| eua| mgg| aln| swx| vew| iyg| fgt| omk| jpp|