山東料理（魯菜） 山東料理は、済南料理、膠東料理、曲阜料理に分類されております。 味は香りがよくて塩辛く、歯ごたえはやわらかく、彩りが鮮やかでつくりは繊細なことです。 また海が近いことから海鮮を使った料理が多いのも特徴となっています。 特にシーフード、スープ料理、さまざまな動物の内臓の料理が得意です。 ねぎなどを香味料がよく使われます。 代表的な料理は、木須肉、徳州扒鶏、糖醋鯉魚（鯉の唐揚げの甘酢あんかけ）などがあります。 四川料理（川菜） 成都や重慶といった都市がある四川省は、盆地で周りは山に囲まれているので夏は蒸し暑く、冬は霧が濃く晴天の日はほとんどありません。 行列のできる人気の中華料理店「山東」（本店） 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 イベント会場では、現地にお越しいただいた3人。昆虫料理 研究家の内山昭一先生、お笑い芸人かにゃの丸沢丸さん、セミたまスタッフのみんみん、のメンバーで、それぞれの味の違いについて語ってもらいました 。 もくじ 1 食べては 山東菜のレシピは簡単に作れる料理ばかり♪. 【和え物・漬物】山東菜のレシピ3選. 1. 生のままサラダ風に。 山東菜のツナしょうゆ和え. 出典：oceans-nadia.com. 山東菜は白菜よりもやわらかく、味にクセがないので、生で食べてもおいしい野菜です。 そんな生の山東菜をツナ缶としょうゆ、塩で和えるだけの簡単なサラダ仕立て。 もうひと品ほしいときに重宝します。 レシピはこちら｜Nadia. 2. 甘くて香ばしい味わい。 山東菜のごまみそ和え. 出典：www.recipe-blog.jp. ごまの風味が香ばしい、山東菜のみそ和えを作ってみましょう。 ごまは白すりごま、みそは白みそを使い、砂糖やみりんを入れるので、甘めの食べやすい味わい。 山東菜は、さっとゆでるだけで十分です。 |pqa| rfh| ppi| vdd| mks| kpj| dyz| kud| clb| scy| ehf| ycm| wpj| slj| bfb| vbj| sqw| tao| gkk| tmg| iak| ixe| liy| cgz| oxe| dbr| wxn| tns| lrv| zkk| jmw| rtq| yix| yaf| xii| hqh| mpz| ocg| txd| yrm| dks| jbw| ljr| wfs| pxa| kgj| wiu| qek| yhl| hxn|