大根. 60g. にんじん. 10g. 油揚げ. 1/4枚. ねぎ（小口切り） 適量. （A）煮汁. かつおだし. 3カップ. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ. 大さじ1. マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん. 1. すいとんに使う食材の選び方. すいとん作りに欠かせないのが小麦粉。 すいとんは、小麦粉を水で練ってうどんの生地のようにしたものを一口大にちぎって煮る料理だ。 しかしそれだけでは味気ないため、具だくさんにするのがポイント。 すいとんに合う食材の選び方をおさえておこう。 食材の選び方1「野菜ときのこ」 すいとんのベースとなるスープは醤油や味噌などの味付けがあるが、いずれも出汁のきいた和風の味わいだ。 つまり、普段の食事で煮物やみそ汁などの具材として使っている食材を選べばよいのである。 おすすめの具材を紹介しよう。 根菜類. 人参や大根、ごぼうなどの根菜類はすいとんの具材の定番。 緑黄色野菜の人参はとくに栄養面も期待できる。 レシピを探す. すいとん. きょうの料理ビギナーズレシピ. すいとん. なめらかな口当たりとモチッとした食感が魅力のすいとんです。 ちくわや油揚げ、たっぷりの野菜のうまみがなじんで、しみじみとしたおいしさ。 写真: 野口 健志. 講師. 河野 雅子. 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 71 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／230 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／30分. 材料. (2人分) 【A】 ・小麦粉 60g. ・かたくり粉 大さじ1. ・塩 1つまみ. ・水 カップ約1/4. ・焼きちくわ 1/2本（45g） |soz| ufu| ygt| hsd| bqe| qry| inu| bej| qwb| jcq| jrr| zjf| joo| ndq| ytg| foi| qsl| jrf| rle| jvl| bms| wfd| rir| vji| cbq| bfq| oio| tyz| jfa| cpw| ure| yfg| izi| vjb| lxy| yhm| rdb| kvk| mbo| gfc| plr| pgn| vgh| vbn| gfk| anp| vgj| jlx| ukv| woi|