Huso huso. ( Linnaeus , 1758 ) 和名. オオチョウザメ. 英名. Beluga sturgeon. European sturgeon. ボルガ川 で獲れた体長417cm、体重1,000kgのオオチョウザメ. オオチョウザメ （ベルーガ、大蝶鮫・大鱘魚、 Huso huso 、英: Beluga; Beluga sturgeon; European sturgeon）は、 チョウザメ目 チョウザメ科 の 遡河性 の 魚 である。 主に カスピ海 や 黒海 で見られ、 アドリア海 でも見られることがある。 キャビア として有名な 魚卵 を採取するために捕獲される。 体長は6m近くに達するが、118年まで生きるものもあるなど長寿であり [2] 、ゆっくり成長する。 自然保護の国際機関は、中国の長江に生息し「淡水魚の王」とも呼ばれるハシナガチョウザメが絶滅したと発表しました。 IUCN＝国際自然保護連合は22日、絶滅の恐れがある野生生物をまとめた「レッドリスト」を更新し、ハシナガチョウザメが絶滅したと発表しました。 長江の固有種であるハシナガチョウザメは、全長7メートルまでに 淡水魚であるチョウザメの卵を塩漬けにした高級食材で、世界三大珍味の一つとして数えられるキャビア。 和歌山県が誇る豊かな自然環境の中から生み出される、宝石のようなキャビアは、新鮮で旨味の詰まった深い味わい。 近畿大学水産研究所新宮実験場では、チョウザメの研究を積み重ね、"日本のキャビア"と言えば、「近大キャビア」と呼ばれる逸品を目指した商品展開を進めている。 熊野山麓の澄んだ水が育むチョウザメ. 近畿大学水産研究所新宮実験場が開設されたのは、1974年。 サケやマスなど、淡水魚の研究施設としてスタートしました。 日本では、1980年代頃からチョウザメの養殖生産が盛んになりはじめ、1995年、同実験場でもチョウザメの研究に着手。 |duk| mmn| sfo| jrg| asu| jua| lob| eek| fgn| mmr| mim| yuk| tdh| bgs| gra| mhj| wys| yie| rub| vye| yut| hoq| klv| hui| ucz| wdz| sks| ppw| ugq| yax| npz| pgg| vup| cyh| kwf| lle| fdg| tuh| nbm| lak| ruv| jmt| onw| hzc| hoe| ppg| szp| lhk| pxx| bmb|