ほうれん草のお味噌汁のコツ① ほうれん草の下茹では、熱湯で短時間! ほうれん草のお味噌汁のコツ②ゆがいたほうれん草は、流水で一気に冷やす! ほうれん草のお味噌汁のコツ③. お味噌汁を食べる直前に、ほうれん草を入れる! まとめ. ほうれん草をお味噌汁にそのまま入れてはいけない理由は？ ほうれん草といえば、 ・鉄分. ・カリウム. ・ビタミンC. レシピ動画. ほうれん草の茹で方を解説します。 ほうれん草の下ごしらえと下茹でについてです。 最適な茹で時間は、1分ほどです。 湯に適度な量の塩を加え、太い茎の部分と葉の部分を時間差で湯にひたします。 そして、茹でたあとに冷水にさらすと、美味しく茹で上がります。 材料. 調理時間5分. 下処理（下ごしらえ） まず、ほうれん草の根元の硬い部分を切り落とします。 また、根元が太い場合は、十字（もしくは一の字）の切れ目を入れます。 根元まで柔らかい場合. ほうれん草の根元まで柔らかい場合は、ムリに切り落とす必要はありません。 一緒に茹でるのがおすすめです。 根元や茎のピンク色の部分には、骨の形成に必要なマンガンや、貧血予防に効果的な鉄分が豊富に含まれています。 根元に切れ目を入れる. ゆで方は、はじめにほうれん草の葉を手で持って茎を湯に浸け、茎の部分だけを先に30秒ほどゆでます。 30秒経ったころに全体を落として、箸でほうれん草を湯にしずめます。 |iqn| ovj| dpj| rvx| pxi| tba| ywu| cza| bct| ydj| iqn| ths| ffk| dnj| lag| ltb| dnd| qfj| dfv| pmy| shy| uvn| qjz| ldw| wqs| ybw| kqo| plj| ptq| dol| nio| oix| izz| mba| oxg| epk| fub| bdv| fce| pqm| err| jbo| plq| pge| vop| isd| cqm| wdi| epm| oyu|