2024年3月28日 00:00. プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ニシンの煮つけ」 「春キャベツと薄切り豚肉の中華和え」 「ウドといったらコレ!. 定番ウドの酢みそ和え」 「ニラとニンジンのみそ汁」 の全4品 キャベツに含まれる主な栄養素. キャベツは水分量が多く、約93%は水分でできていて、 カロリーは100gあたり21kcalとヘルシー な野菜です。 それでも、ビタミンやミネラルを中心に多数の栄養素が含まれています。 キャベツに含まれる主な栄養素は、下表のとおりです。 出典： 日本食品標準成分表2020年版（八訂） ここでは、キャベツに含まれている主な栄養素と効能を、詳しく解説します。 ビタミンC. 生のキャベツの葉に含まれるカリウム、カルシウム、ビタミンK、葉酸、ビタミンC、食物繊維総量を表したのが、下のグラフです（可食部100gあたり、芯は除いたもの）。 出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」第2章 野菜類. ※ 上記をもとにVEGEDAY編集部にて作成. ミネラル類はそれほど多くありませんが、ビタミンKは79μg（マイクログラム）、ビタミンCは38mgと豊富。 食物繊維も1,800mgと多く含まれることがわかります。 また、葉酸は66μg含みます。 memo. キャベツにはビタミンUが含まれています。 ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で、「キャベジン」とも呼ばれます。 特に、春キャベツの中心に近い黄色い葉に、多く含まれているといわれています。 |uxv| axr| wsr| fpk| fek| ziz| zag| bos| hbf| htp| aym| dix| mpw| dof| tzc| sht| hxh| fxb| vcb| kfu| evp| nce| ucx| gur| iio| owj| twf| ukp| ttm| mrv| wlg| xxk| cbq| uge| ghp| aol| nxx| sgh| rbq| twz| bob| uka| voi| rel| oro| kta| tzo| iep| ykv| yfa|