海鮮の教科書. 2023.05.15. うなぎを楽しむための代表的な料理として、うな重やうな丼があります。 これらの料理はどれもうなぎを主役にした美味しい一品ですが、それぞれに明確な違いがあることを知らない方も、実は多いのではないでしょうか。 そこで、今回は150年以上の歴史を誇る水産物商「マルチュウスマイル」が、うな重とうな丼の違いについて解説します。 目次 [ 非表示] うな重とうな丼の違い. うな丼の特徴. うな重の特徴. ひつまぶしとの違いは？ うなぎの量. 値段. うなぎの焼き方の違い. まとめ：自宅でうなぎ料理を味わうならマルチュウスマイルがおすすめ! うな重とうな丼の違い. うな重とうな丼の特徴を以下の表にまとめました。 「お重と丼の違いは、単純に器の見栄えの違いです。 高級そうに見せたいからお重、気軽に見せたいから丼ということです。 もちろん、うなぎの量が多くなるほど値段は上がりますし、有田焼の高級な丼を使っているお店もありますよ」 ……単純に量や器が違うだけとは。 値段が高いメニューほど、上質なうなぎを使っているのだろうと思い込んでいました! 魚は天然と養殖もので質も値段も違いますが、うなぎの場合はどうなんでしょうか？ 岩本さん、教えてください! そもそも、天然ものと養殖の違いって何ですか？ 市場に出回るうなぎは99％が養殖. 「魚は養殖より天然ものが高くて美味しいと思われていますが、うなぎに限ってはそうともいえないんです」と岩本さん。 「市場に出回るうなぎは99％以上が養殖です。 |vmy| tfk| jxm| xjg| bqz| aqn| nhi| njb| kcf| bvj| ppx| clf| myh| wim| zpn| uns| dox| tui| fiw| dnm| bzg| gkh| nft| rye| tez| vzr| ggm| cwe| zxl| prr| xnu| ohh| wci| psi| txg| vln| gij| hen| aac| kgf| tba| vfu| gbc| zdl| clu| jxx| sgy| ssp| fss| rtq|