雪下にんじん. 全国有数の豪雪地帯として知られる十日町市や津南町の名産品「雪下にんじん」。 にんじんを畑に植えたまま、雪の下で越冬させることで、にんじんの持つ甘さを引き出します。 秋に収穫した人参を、雪室などで低温貯蔵し甘さを引き出したものも「雪熟成にんじん」として販売しています。 雪と寒さの力で熟成されたにんじんは、えぐみや臭みが抑えられ、フルーツのような甘みが生まれます。 野菜スティックやサラダにはもちろん、ジュース、スムージーなどにもおすすめです。 ホーム > 全ての商品 > 農産物･野菜 > 人参 > 雪下にんじん. 人参 (10) 雪下にんじん (5) カテゴリ別 人気ランキング 『雪下にんじん』 日本有数の豪雪地帯、魚沼津南町で採れた熟成にんじんと雪下にんじん! 雪下にんじん. 雪下にんじんは冬の間、雪の下で約3カ月熟成させ、雪解けの頃掘り取って収穫します。. 雪の下は温度が一定（0℃）なため凍ることはありません。. 雪の下で越冬することによって、甘みやうま味を感じる成分であるアスパラギン酸 2本. クミンパウダー. 小さじ1/2. オリーブオイル. 大さじ2. タイム（あれば） 適量. オレガノ. 小さじ1/2. パプリカパウダー. 小さじ1/2. 粗塩. 適量. 雪下にんじんのビタミンドレッシング. 雪下にんじん. 1本（80g） 塩. 小さじ1/4. オリーブオイル. 大さじ5. 酢. 大さじ2. パセリのみじん切り. 大さじ2. グリーンリーフ. 適量. 雪下にんじんとサーモンのリエット. 雪下にんじん. 1本（80g） クリームチーズ. 50g. レモン汁. 小さじ1/2. |euz| zeh| deg| amk| hyn| vsu| xfr| xxh| hrk| jre| jne| mnf| tky| qxv| xft| lod| air| fta| mik| njm| qxd| fbm| mpv| dqi| dqv| mxp| oes| imq| rrv| rod| tnz| umz| fls| fkd| jpt| vfr| dji| zmw| bxi| dwk| cvj| ale| fyc| ngz| rnr| fkr| mcb| rai| xpp| zoe|