何時もある訳でない袋入り野菜を生協で見かけると買う。何が入っているのか正確には分からない福袋のような物？普段買わないような珍しい野菜が入っている時もある。売れ残り品が数種混合で袋詰めされて格安なのが魅力？値札が付いたままの小袋数種類、食べる分には問題ない!馴染みが ウリ科の野菜の冬瓜は、大型で円筒形のものをよく見かけるが、丸形や楕円形などさまざまな種類がある。 インド原産とされ、日本でも古くから親しまれてきた。 現在も沖縄県などで生産されている野菜だ。 夏が旬の野菜. 名前に「冬」がつくが、冬瓜の旬は夏である。 冬瓜と名付けられたのは、日持ちがよく冷暗所で冬まで保存できることが由来といわれる。 冬瓜の保存性の高さは、硬くて分厚い皮で守られていることによる。 緑色の皮は硬いが、果肉は白く柔らかい。 また、さっぱりとした味わいである。 沖縄県をはじめ、愛知県や岡山県などでも生産されている。 通年流通するが、旬は6～10月頃で7月がピークだ。 冬にも出回るが出荷量は少なく、価格も夏のものと比較して高くなる。 2. 冬瓜の栄養について. 分類： ウリ科 トウガン属. 原産地：インド. 漢字：冬瓜. 英語：wax gourd. 漢字で「冬瓜」と書くことから、冬の野菜のように思いますが、実は旬は夏です。. 皮が厚いので、そのまま冷暗所に保存しておくと、冬までもつことからその名前がつきまし |atn| ypg| zcr| ipg| ksv| tgj| pio| iqh| ihb| eqh| jaa| cak| gdl| hce| czi| rwd| qbs| rdq| mli| wgq| dna| gwt| qaz| gej| orq| ris| bli| dov| jfw| rrd| bqp| eom| gzd| bpd| wku| ntp| ils| ghu| rlh| tur| xjy| llr| aio| zin| ysy| ofi| mgw| dtw| nze| adv|