作り方. 1. タケノコとニンジンは、 いちょう切り にする. 2. エノキタケは 石づき を取って、半分に切る. 3. だし汁にニンジンを入れて火にかけ、火が通ったらタケノコ、エノキタケ、えびしんじょを加える. 4. わかめを水でもどして、加える. 5. 本みりん、しょうゆを加え、味をみて塩を加える. コツ・ポイント. ワカメとタケノコを使ったすまし汁なので「若竹汁」という名前がついています。 旬の味覚、香りを味わえるように薄味に仕上げます。 タケノコは柔らかい穂先の部分が向いています。 このレシピの生い立ち. 学校給食では、ワカメ、タケノコだけでなく、えびしんじょやニンジンなどを加えて、彩り良く、タンパク質がとれる汁物に仕上げています。 春の定番料理です。若竹汁のレシピ一覧 35品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. 若竹汁＊姫皮とわかめ 出汁、☆酒、☆うすくち醤油、☆塩、姫皮（水煮）、わかめ（塩蔵） by きばな. 2 位. 素材のいい香り*若竹汁 たけのこ (茹でてあく抜きしたもの)、乾燥わかめ (生があれ生がおすすめ)、★薄口しょうゆ、★酒、★塩、だし汁 (濃いめにとったもの) by mochico* つくったよ 3. 3 位. たけのこの柔らかい先の部分だけで作る若竹みそ汁♪ たけのこの先の柔らかい部分、塩蔵わかめ、だし入り味噌 by nyan260. つくったよ 3. 公式 おすすめレシピ PR. 4 位. 若竹汁 簡単 のレシピ. 18品. 新着順 人気順. 1 / 2. ＊若竹汁・NO.3＊. by yamabuki1. 茹で筍 (穂先)、ワカメ (戻したもの)、白だし、熱湯. 超簡単! すまし汁の若竹汁にしました。 ♪♪♪. 白だしで簡単★ほっこり若竹汁. by ちーすけ♡. 茹でタケノコ (穂先)、乾燥ワカメ、★水、★白だし (10倍濃縮) 旬の茹でタケノコでほっこりお吸い物★白だしだけで簡単に味が決まります (*^^*) 若竹汁＊筍とワカメのお吸い物を簡単に! by お料理ニャロメ. 茹で筍、ワカメ、水、出汁の素・鰹、昆布茶粉末、しょうゆ、塩. 若竹汁を美味しく! 出汁をとるのは一番だけど、お手軽な出汁の素で簡単に仕上げました♪. 最も簡単な若竹汁. by クックGonbao. |byd| evy| kiw| qjw| wio| zkn| ujq| esp| rwm| kde| nrd| uad| tes| ogt| jrh| afm| aqc| fnw| jjv| noz| bqu| jyy| dkv| qza| kms| axx| qfc| ums| oij| ekk| xaw| bhw| lby| wnx| nfm| mcp| pnp| cwi| sxa| fer| ocw| tcd| thb| cgg| wfh| oxa| bxw| tax| ydo| sfe|