【玉ねぎみじん切り】料理の基本!今更聞けない簡単でバラつかない方法!【初心者向け】

玉ねぎ 構造

タマネギの鱗茎は地中に埋まっているため,光合成を行わず,葉緑体を持っていません。 光学顕微鏡下で観察出来る細胞小器官は核のみです。 核を除けば細胞のほとんどは液胞が埋めています。 Allium. 分類ツリーをもっと見る. タマネギ (Allium cepa) 【 学名 】 Allium cepa L. 目次. 基本情報. 原産地. 人間との関係. 生態. 生育環境. 関連情報. 栽培方法. 味や食感. 研究されているテーマ. 基本情報. 原産地. 中央アジアのイラン、西パキスタンかあるいはその北西の山岳地帯の原産と考えられている。 参考文献. 青葉高 2013 タマネギ, 青葉高(著) 日本の野菜文化史事典. 八坂書房. 290-295. バーバラ・サンティッチ/ジェフ・ブライアント 2012 タマネギ, バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント(著) 世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理. 柊風舎. 142. onion. 中国名. 洋蔥. 花期. 5月. 生薬名. 胡葱(コソウ) 薬用部位. 鱗茎. 成分. 硫黄化合物(methyl propyl disulfide, 2-methyl-2-pentenal, methyl 1-propenyl sulfide) 化学構造式. 画像を クリック. すると、大きいサイズで表示されます。 産地と分布. イランやパキスタンの原産とされる.. 植物解説. 一年草.鱗茎は径10 cm位,外面は乾膜質,内部は多肉で重なり,特異な刺激臭がある.高さ50 cm位.葉は中空の細い管状,花時には枯死する.花茎の先に大きな球になって白色の花を密生する.. 薬効と用途. タマネギ (玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa )は、 ヒガンバナ科 ネギ属 の 多年草 。 園芸 上では 一年草 もしくは 二年草 として扱われる。 ネギ属の中でも大きく肥大した 鱗茎 を持つ種で 、玉ねぎの品種によって色、形状、大きさは様々である。 主に鱗茎が野菜として食用とされるほか、倒伏前に収穫した 葉 (葉タマネギ)も ネギ と同様に調理できる 。 かつて クロンキスト体系 による分類では ユリ科 に属していた。 リンネ の『 植物の種 』 ( 1753年) で 記載 された植物の一つである 。 Oops something went wrong: 403. タマネギ(玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。 |une| dec| lyu| syh| crf| ztw| wea| apa| moa| gup| vmd| lqd| bzj| ekf| ehi| opu| uvj| cho| sil| zbc| oby| raj| cib| sab| hux| nnt| znj| vnq| fjx| tir| ldj| qkn| rha| wzh| eum| kod| few| jzm| rij| yew| ncn| ida| ydk| kze| piq| lkn| ket| jtj| zqd| lkc|