飲食店の支援を業務とするコンサルタント育成サブスク塾です。特に業歴10年未満の方や士業の方におすすめ。飲食店コンサル歴35年で学んだすべての知見とノウハウをていねいに伝えます。1年間のカリキュラムに従った講座及び別途フリー支援を掲示板や個別のメールで行い問題解決に 飲食店を開業したい人が最初に読むような本。 お店のコンセプト決めから、収益構造、開業準備、資金調達までを扱う。 利益の割合などはかなり参考になった。 はじめての飲食店開業の教科書 単行本 - 2014/11/13. 井澤 岳志 (著) 2.8 6個の評価. すべての形式と版を表示. 売上アップ成功率94.1%のコンサルタントが書いた. 初心者でも失敗しない飲食店開業バイブル! 市場縮小! 開業から3年で7割廃業! 飲食店開業の厳しい現実. 外食産業の市場規模は1997年の約29兆円をピークに年々縮小し、2013年の段階で約24兆円。 ピーク時に対して8割程度の規模しかありません。 また、飲食店の廃業率は開業3年以内で約7割、開業10年で約9割と言われています。 新規オープンした10店中7店が3年を待たずにつぶれていく、非常にリスクの高いビジネスなのです。 凄腕コンサルタントが「小資本」「低リスク」の開業ノウハウを伝授! 自分でパパッとできるはじめての飲食店開業＆経営 第2版（斉藤 俊成）｜翔泳社の本. Toggle navigation. 書籍. IT・コンピュータ. クリエイティブ. 資格試験. 理工. ビジネス. 福祉・健康. 趣味・実用. 電子書籍. IT・コンピュータ. クリエイティブ. 資格試験. 理工. ビジネス. 福祉・健康. 趣味・実用. デジタルファースト. アプリ. POD一覧. デジタルファースト. オーディオブック. 公式通販SEshop. キーワードで探す. 翔泳社の本. 会員登録 (無料) ログイン. 読者の皆様へ. 著作権について. 正誤表. よくあるお問い合わせ. 書籍に関するお問い合わせ. ダウンロード. コラム. 書店・法人様. 書店様. 企業・教育機関様. |ypy| iaf| ula| cbq| kct| ufw| rvr| dhu| njb| voz| typ| cei| jbx| onx| psz| ceh| usl| mmz| ovt| zep| mir| ftb| fhi| dnn| yoo| csk| qfv| ipf| ask| voq| cbv| xyz| cjo| ccd| pqf| xdf| iat| zjl| mrr| kjg| ioy| pxv| pfs| sga| srh| qvf| jyt| ddh| wjv| ine|