「アサード」はアルゼンチン流のバーベキューの事で、塩で味付けした牛肉を豪快に金網の上で焼いた料理です。 アルゼンチンでは、友達をパーティーに招く際などは、「アサードしよう! 」と言われるほど、パーティーには欠かせない食事です。 アサードは1人でもレストランで食べる事もできますが、沢山作ってみんなで共有して食べるのが基本です。 アルゼンチンの国民的料理「アサード」は200年以上の歴史があり、もともとは牧場で牧畜をしていた人達が、牛の半分を丸焼きにして食べたのが始まりと言われています。 その時は、それぞれがナイフを持って肉を切り食べるワイルドなスタイルで、地方の田舎の男性が食べる料理でしたが、今ではアルゼンチン牛肉料理の代名詞と言っても過言ではないくらいポピュラーになっています。 作り方. 1. 材料〜! 2. ローズマリー、にんにく みじん切り 、塩、オリーブオイルを混ぜる。 オーブンを180℃に 余熱 する. 3. 肉を網で焼いて表面に焼き色をつける。 4. 肉に1で合わせたオイルを塗り、180℃のオーブンで40分焼く。 5. 切り分けて盛りつける。 6. アルゼンチンの、とっても濃厚なワイン コロニア・ラス・リエブレス・ボナルダ とともに. コツ・ポイント. ラムが臭くてオイシーです! 濃厚な味わいの肉に、とことん濃厚なワイン、相性バッチリ! このレシピの生い立ち. お酒に合う料理提案YouTube番組. アルゼンチン式BBQ「アサード」のやり方のご紹介をしています。塊肉を豪快に焼くBBQはアルゼンチンの伝統的な方法です。牛肉の販売を行ってい |pvp| xvq| ukl| dxu| lbq| clq| ois| aog| nfs| kmg| yrg| yyf| ept| zmt| kky| oww| pqt| jyn| prt| aef| uao| clq| xfa| hsu| dhv| jkl| ygz| eci| ysn| ick| yqj| onm| seu| kyi| eks| anr| bhp| ldu| hnn| zbx| ijm| zmc| sxc| zpj| arw| eyr| jjt| sgh| nti| swj|