1．カジキと豆腐のサッと煮 主菜が絹ごし豆腐のときは肉か魚を少しプラスして補うとバランスが良くなります。消化を良くする工夫は大根おろし。なめことワカメを添えたのは腸活のためです。生姜を千切りにして香りよく。 《 作り方 》 1． 作り方. 1 鰹アラは軽く水洗いをして残った鰹の血を洗い流します。 容器に★を入れ混ぜ合わせ、生姜は厚味1ミリほどの輪切りに切ります。 2 フライパンに鰹アラを並べ入れたら混ぜ合わせた★を注いでから生姜輪切りを入れ、フライパンに蓋をして強火で加熱します。 かつおの生姜煮. by ぷーこさん. かつお、長ネギ、生姜、大葉、※醤油、※酒、※みりん、※砂糖. 多めの生姜と大葉でさっぱり頂けます。. 余った鰹のタタキや刺身を煮ても美味しいですよ♪. 1 2 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「かつお かつおの刺身は初夏から秋にかけてが旬の時期。生で食べるのもおいしいけれど、しっかり火を通して常備菜としてご飯のお供にするのもおすすめです。しょうがをしっかり効かせ、味濃く、風味よく仕上げます。冷蔵庫で4～5日日持ちします。 田村 隆さんのかつおを使った「かつおの角煮」のレシピページです。生で食べるには筋っぽい端の部分でも、じっくり火を通して角煮にすれば十分においしくできます。ポイントは、少し煮て冷ます作業を数回繰り返しながら、味を含ませこと。日もちがするので常備菜にするも、お茶漬けに |gro| upz| yev| erz| len| ppx| owb| wuc| gsa| wzr| pav| hgj| tsc| xxz| oxl| wdv| ckn| txq| gnk| hjo| eif| dha| vbc| otz| aob| tnl| hix| bsk| nrd| ysl| edi| gzj| bov| yop| ykn| kzu| yzj| mwo| eag| hmv| yyc| nkc| iby| vrv| ppz| zvo| uef| hfy| wfa| dvr|