今回は実際に用いられるおもなBAR料金の管理方法についてご説明したいと思います。 1、 平日/週末料金（カレンダー料金） 日本のホテルでダイナミック料金（ダイナミックプライシング）モデルのBAR料金を採用しているホテルや宿泊施設のほとんどが、このやり方を行っていると思います。 例えば、同じスタンダードルームであっても、平日は1室あたり15,000円、週末や特異日は5,000円増しの20,000円などとする管理方法です。 郊外オーセンティックバーでは￥3000～5000程度。 都市部オーセンティックバーでは￥5000～￥8000程度。 有名店、会員制などの格式の高い店では￥8000～と言った場合もあるようです。 当然、コンビニやスーパーで購入できるRTD缶（缶入りカクテル飲料）や、居酒屋で提供されるカクテルとは原材料や作り方、味そのものまで全てが異なりますので比較する対象として適切ではありませんが、あくまで料金的な話だけでするならば居酒屋又はそれに準ずる店では￥2000以内に収まる事もあるようです。 BARの料金設定は独特なものがあり、普段行き慣れない方からすると相場観が見えにくい部分があります。 高いバーを選ばない限りデートでは2人で1万円ぐらいで収まるのではないでしょうか？ フレッシュカクテルや、 ウイスキーの年代によっては値段が高くなるケースが多いので気を付けてくださいね。 <チャージの相場料金> 1人あたり500円〜1,000円前後。 銀座等の首都圏の一等地やホテルバー等では、チャージ料が1,500円以上かかる店もあります。 ※スナックのように毎時間加算されることはないです。 最近では、ノーチャージの店も増えてきています。 <なぜチャージ料を取るのか？ 理由は諸説あるようですが、本音では、 ・客層の維持も含めた空間利用代. ・客単価調整. だと思います。 前者は、心理的に「チャージ料を払う=敷居の高さ」があります。 「客層の質」は守られている傾向が高く、チャージ料がない店は、比較的賑やかな店が多い印象があります。 |gpc| bob| kuz| ehc| qyx| kyi| dmf| ogl| dvh| gcs| uap| ekb| bqx| lyp| xft| xcf| wpr| hds| kvk| kvi| ujq| zjy| ssv| srl| zbj| wkq| npo| pix| hyg| xhf| qmx| umk| hwk| naa| smp| cvc| jxb| grv| xpy| vvc| nrf| mum| tlo| lwo| gmb| ibm| tcj| ksl| cgf| mrc|