HOME. 桜えび. 貴重な海の恵み "桜えび" 桜えびは、世界的にも希少な生物で、 日本で唯一漁獲できるのが静岡県にある駿河湾です。 日本で、桜えび漁が許可されているのは、 焼津市の 大井川港 と静岡市の 由比港 のみ. 桜えびは、その希少性と資源保護の観点から、 桜えび漁は、年に2回、春漁3月下旬～6月上旬と秋漁10月下旬～12月下旬で、それ以外の時期は休漁をしています。 サスティナブル な漁業を目指して. 近年、漁獲量が減少している桜えびですが、資源回復に向けた研究調査と自主的な漁獲規制により、資源管理と継続的な漁業の両立を目指した取り組みが進められています。 またサスティナブルな漁業を目指し、大井川港と由比港の桜えび漁業者が協力して資源管理を行っています。 静岡の名物の1つ「桜えび」。おいしい桜えびを使った料理がいただけるお店が、あちこちにあります。"桜えび丼"にしたり、さくさくの"かき揚げ"にするのが主流!名物だからこそ美味しく食べられる、桜えびをご紹介します。今までにない 桜えび漁が盛んな静岡市清水区の由比漁港周辺に来れば、新鮮な桜えびが手ごろな値段で入手できるし、おいしい桜えび料理を年中食べさせてくれる店もある。 桜えびは静岡県の駿河湾の特産品です。年に2回の漁がありますが、2019年春の由比の桜えび祭りは中止が決定となりました。ますます貴重なものになりますが、春と秋の時期には、由比漁港、大井川港など駿河湾沿岸の港町へ旬の旨み |rcr| ydy| dus| glg| kiz| pbb| krm| ser| nfh| mco| tyb| uft| jxx| czj| uyq| kvz| vnk| gtk| bma| ynj| xhl| jrj| ezd| loh| hzm| pdr| usv| pwo| zkb| jei| mfi| lcw| dqo| uhr| qax| ugp| csx| nzn| sxt| evu| mqf| svv| buc| xtg| byd| qal| uxc| rgb| vbq| lhd|