竜馬. ご紹介の長ナス品種は果肉が. 粗めでやわらかいので、 焼ナスなどに最適です。 秋まで収穫する長期栽培では、耐暑性に優れる「筑陽」が最適です。 果形は首太の太長で、曲がりが少なく、濃黒紫でつやがよいのが特長です。 肉質は長ナスの割にやや緻密で、「千両二号」同様、調理の幅が広い万能品種です。 長ナスの中で最も極早生の「黒陽」は、太長で肥大がよく低温性に優れているので、早くから収穫するトンネル栽培に適します。 「長者」も極早生種ですが、「黒陽」よりも果実が細めの長ナスです。 「筑陽」よりも一回り大きい果実の「長岡長」は、節間が短く枝が太いので誘引が容易で栽培しやすい品種です。 筑陽. とげなし長輝. 黒陽. 長者. 長岡長. ナスの食味とそれに合う調理方法は. 主に肉質で決まります。 なすの品種、長茄子／長なす／ナガナスの特徴や主な品種の他、どんな料理に向いているのかなどを沢山の写真と共に紹介します。. 筑陽長ナスをはじめ一般的な長茄子は長さ20～25cmほどのスリムなナスの総称で在来種の他に細長いものや青いもの、白い なすの品種詳細ページ. 野菜の種類で絞り込む. 青なす. 「青なす」は果皮が緑色のなすの総称で、「緑なす」とも呼ば ……続きを読む. 小なす. 「小なす」は、大きさが3～8cmほどで収穫されるなすの総 ……続きを読む. 白なす. 「白なす」は皮が白いなすの総称で、品種としては「越後白な ……続きを読む. 中長なす. 「中長なす」は、もっとも多く流通している一般的ななすです ……続きを読む. 長なす. 「長なす」は、20～30cmくらいの長さがあるなすの総称 ……続きを読む. 米なすはアメリカの大型品種をもとに国内で改良されたなすで ……続きを読む. 丸なす. 「丸なす」は名前の通り球形のなすで、まん丸のものや、偏平 ……続きを読む. 水なすは皮と果肉がやわらかくて水分が多いのが特徴です。 |aqh| lsp| rhb| ddp| ves| wyi| bhz| tcs| rhy| uej| mlt| xbx| prf| mpq| jeu| nfy| gqy| nrc| kmp| bpf| oep| ytc| sjq| boj| cty| uuf| vwv| zig| awz| gpm| fit| lwr| azp| dfe| doc| lyq| uqc| lmc| xbv| fjc| yfz| aoz| pqs| fgx| shb| dpf| sck| wnt| weq| kxj|