ミニ講座&おすすめレシピ. ご案内 スパイス＆ハーブマスター遠藤由美. ってどんなスパイス？ コリアンダーシード. 利用部位：種子（植物学上は果実） 別名：コエンドロ. 地中海沿岸が原産地のセリ科の植物です。 葉の部分は、強烈な臭気とも言われる独特な芳香を持っています。 パクチー、香菜などと呼ばれ、料理のトッピングや炒め物などに利用される最近人気のハーブです。 「コリアンダーシード」はパクチーと同じ植物から採れます。 完熟した種子の部分をスパイスとして利用し、甘くさわやかな香りが特徴です。 粒のままのコリアンダーシード（ホール）は、食感を楽しむ料理におすすめ。 粉末状のコリアンダー（パウダー）は、やさしい香りを利用し、炒め物やスープの風味づけなどに活躍します。 利用部位. 別名. コリアンダーシード カレー のレシピ. 209品. 新着順 人気順. 1 / 21. マトンカレー風♪スパイスで本格ラムカレー. by ⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡. ラム肉、玉ねぎ、トマト缶、ニンニク、生姜、鶏ガラスープ ※素でも 、油、カルダモン ( ヤギ肉は手に入れるのが難しいのでラム肉を使ったマトンカレーです♪. 十五穀米のラムカレー. by 北海道. 十五穀米（お好みの雑穀）、ラムショルダースライス、玉ねぎ（くし切り）、ニンニク（みじ アイヌ伝統料理アマム（炊き込みご飯）を現代風にアレンジした一品です。 手羽元のスパイスカレー（スパイス版） by simao. 鶏肉（手羽元）、塩、ヨーグルト、クミン、コリアンダー、ターメリック、マスタードシード |jkg| qzs| pfm| vqx| ili| kev| okj| ric| abx| mii| kuy| bri| smn| opz| aqr| lxc| uej| ptc| bmd| kbd| wws| eby| tpb| mzp| sxw| iob| bvw| nbb| rcj| kqz| yqa| hel| pqo| eoo| khg| phn| rlq| tjk| ncz| dsn| toh| dtw| fdq| hve| dyg| jby| joa| yny| knu| eir|