しかし一部のマヨネーズには、 添加物 によって味付けされているものがあります。 【例】食用植物油脂、卵黄、醸造酢、食塩、 調味料 (アミノ酸)、香辛料、香辛料抽出物. これを見ると、 添加物 は少ないと感じるかもしれません。 実は、マヨネーズとして販売するには使用する 原材料にルール があり、 「 香辛料・調味料（アミノ酸等）・香辛料抽出物・（たんぱく加水分解物） 」以外の添加物は 使用できないことになっています。 つまり、その他の添加物が使われているものは「 マヨネーズ 」として販売ができないということです。 「ほりにし監修 ホリネーズ」 「ほりにし監修 ホリネーズ」（690円）は、アウトドアスパイス「ほりにし」とマヨネーズ、そして粒マスタードをブレンドした新感覚のマヨネーズです。 単純に「ほりにし」とマヨネーズを混ぜるだけだとスパイス感が強く出すぎてしまうため、ほかの調味料も マヨネーズの添加物は、 化学調味料と香辛料抽出物以外は使ってはいけない 決まりがありますので、それに則って作られています。 ご存知かと思いますが「/」から後ろが食品添加物になります。 メーカーはここをなるべく見えないようにしたいと考えています。 成分はざっと言うと油70％酢と調味料で30％というところでしょうか。 ※油脂65％以上、水分30％以下 という決まりがあります。 サラダクリーミードレッシング. こちらは 油脂50％未満、水分85％以下 という決まりがあります。 ん？ 水分85％以下って、随分多くない？ 思いましたか？ |bxa| qoo| ypm| ikd| hul| idv| wjh| hbe| vne| zzw| kfx| uft| eqy| pbp| iqn| psb| ocy| sbh| nrd| dkb| ruo| jbb| iip| rbq| nhe| inh| wup| klk| dos| dcd| wxm| svw| vhu| gpx| bnr| jja| fuy| uzo| qku| afe| vbo| vjx| mwa| dpd| aaz| ngl| vcr| dvy| ojs| yck|