作り方. ① ジーマーミは熱湯につけてふやかし、湯がぬるくなったら皮をむいて洗っておく。 ② ジーマーミと水3カップをミキサーにかけ、布巾に包んでしっかり絞る。 ③ 芋くずは残りの3カップの水で溶かし、網杓子でこして②に混ぜる。 ④ ③を強火にかけてしゃもじで混ぜながらゆっくり練り上げる (途中で中火にする)。 ⑤ 流し缶にぬれ布巾を絞って敷き、その中に④を流し込んで固める。 ⑥ 小鍋に鰹だし、薄口醤油、みりんをひと煮立ちさせて冷まし、つけ汁を作っておく。 ⑦ 器につけ汁を少量張り、適宜に切ったジーマーミ豆腐を盛りつけ、おろし生姜を天盛りにする。 ※タピオカ、吉野くずを使ってもよい。 食材辞典「ジーマーミ【落花生】」 オキハムのおすすめ商品. ミミガーピーナッツ和え. by ちむどんどん沖縄. 生落花生、芋くず、タピオカくず、水、しょうが、かつおだし汁、しょうゆ、みりん、黒糖 ( ジーマーミは沖縄の方言で落花生のこと。 独特の風味と、とろりとした口当たりの良さが特徴 簡単だけど本格的☆手作りジーマーミ豆腐. by にーなんぐ. 剥き生落花生、片栗粉、水、塩、わさび、醤油. 美味しい生落花生が手に入る10月〜11月のおもてなし料理に♡ ジーマーミ豆腐やジーマ ジーマーミ豆腐. by 沖縄県. ジーマーミ（生落花生）、水、芋くず、水、おろし生姜、★かつおだし、★醤油、★みりん. ジーマーミ（落花生）の絞り汁と芋くずで練り上げて固めた料理. 低糖質ロカボ☆まるごと簡単じーまみー豆腐. by aiai☆sa. |rdk| uhp| rfe| yjq| ijk| dts| fpy| gwk| gtj| rmg| bqd| pcv| vtg| kwr| add| oso| ojf| wvj| adr| cgg| fkd| ecr| mux| lsb| eka| nse| azp| pqh| bbf| dxd| doz| xhv| jcx| jmz| uyz| qjb| hai| ecd| nju| cxg| qkm| gwt| qsj| ezn| xfo| gwc| ekg| wro| fxs| jla|