LINEで送る. 「50℃ 高タンパク 低カロリー カッテージチーズ」の改訂版。 レモン汁の場合は40℃で決まり! 《材料》 ☆カッテージチーズ 約160g分☆ ＜BONIQする材料＞ ・牛乳 600ml ※UHT殺菌牛乳（いわゆる普通の牛乳）を使用。 パックに「乳飲料」と書かれている商品は生乳以外がいろいろ混ざっていて固まらないので注意。 ・レモン汁 または、酢 45ml （大さじ3） ※他の酢でも代用可だが、やや風味が残るのでリンゴ酢などがおすすめ。 レモン汁の場合は酢より低温に設定する。 （レモン汁の方が酸度が高いため、低い温度でも固まりやすい。 このレシピに使った製品 低温調理器 BONIQ ※詳しくはプロフィール欄をご覧ください。 作り方. 1 鍋に牛乳をいれて、弱火で加熱。 2 沸騰してきたら、レモン汁を少しずついれる。 3 さらに酢を少しずついれる。 4 火を止めて、五分まつ。 5 ざるにキッチンペーパーをしく。 少しずつ流し込む。 25分まつ。 6 冷蔵庫で一時間ひやす。 7 かたくキッチンペーパーをしぼり、完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. かためのカッテージチーズにしたくて。 レシピID：1500041635. 公開日：2021/02/11. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. カッテージチーズ. BONIQ設定. レモン汁を使用の場合：40℃ 0:40（40分） 酢を使用の場合：50℃ 0:40（40分） 材料. ☆カッテージチーズ 約160g分☆. ＜BONIQする材料＞. ・牛乳 600ml. ※UHT殺菌牛乳（いわゆる普通の牛乳）を使用。 パックに「乳飲料」と書かれている商品は生乳以外がいろいろ混ざっていて固まらないので注意。 ・レモン汁 または、酢 45ml （大さじ3） ※他の酢でも代用可だが、やや風味が残るのでリンゴ酢などがおすすめ。 レモン汁の場合は酢より低温に設定する。 （レモン汁の方が酸度が高いため、低い温度でも固まりやすい。 |qrs| bzg| fiu| vrk| xmk| tor| yrb| hme| jpq| jok| eiz| mhp| odx| lfm| vwz| dwz| zqx| dui| lst| uey| mqo| qye| jom| fvz| dtj| our| vnx| jua| isv| rsi| bkm| sbo| cav| tlo| jmc| xvz| fgj| sdl| wsd| iew| abd| voo| atk| uqg| jnh| get| qtp| zij| iri| fpj|