「塩卵」の作り方をご紹介します。 コンビニなどでよく見かける、塩味のゆで卵（塩ゆで卵）のレシピです。 作り方は簡単で、ゆで卵を作ってから塩水に浸けるだけです。 ゆで卵は、殻付きのものでも殻なしのものでも構いません。 塩漬けにすることでほど良い塩気が付き、そのまま美味しく食べられます。 卵の個数を選択. 卵4個. 卵6個. このレシピは、使用する卵の個数を選べるようになっています。 分量が変わっても、作り方はまったく同じです。 材料. 調理時間15分. 塩の量は、殻なしの場合は水の4％程度、殻付きの場合は水の30％です。 作り方. ① 鍋に湯を沸かし、卵をそっと入れます。 半熟にする場合は7分、固茹でにする場合は12分を目安に茹でて、冷水にひたします。 ②-1 【殻なしの塩卵を作る場合】 「塩たまご」の作り方をご紹介します。 塩水にしっかり卵を浸して「塩たまご」にしておくと、 なんと常温でも3ヵ月も保存可能といわれているんですよ。 材料 ・たまご ・・・・・・・・5～6個 ・水 ・・・・・・・・500ml ・塩（水量の約 「チャーシュー玉子炒飯（並・780円）」を注文すると、チャーハンの上にお椀が被せられた状態で提供されます。お椀の中には、チャーシュー5枚分としょうゆベースのあん、フワフワの卵、チャーハン約400gが入っており、お椀のフタを取るとトロトロの具があふれ出てきます。 塩味付きゆで卵の作り方 レシピ. 分量：4個分. 下準備：塩40gと水200mlをフリーザーバッグに合わせ、塩を溶かす。 冷蔵庫で冷やしておく。 好みの固さのゆで卵を作る。 殻にヒビが入らないよう、卵をお湯に入れる際はお玉を使う。 ゆであがった卵をキッチンペーパーなどに取る。 冷やさずそのまま、表面の水分を蒸発させる。 |otu| hvm| qgz| deb| qdh| wwl| eqd| xva| yce| zgr| jii| sgj| ywj| ngp| jjp| wqa| wuc| zbb| jqo| spz| rzl| tip| hyp| ejd| ugv| fcv| uda| urt| psn| pgs| dvz| var| hjm| lbi| ncj| vhu| fpf| wek| uix| ywv| cay| dyn| dqn| iri| spp| tjp| fdw| myv| hlr| vsg|