そこに300CCの※豚骨スープ（動物系スープ）と、味噌ダレ70cc～90cc（レードルで計る）、. おろしニンニクとおろし生姜を小さじ1杯づつ入れ、. 必ず、味見する。. ※豚骨スープが用意できない場合、「鶏油」もしくは「背油」それらをお湯でとかしてもOK 市販のラーメンのつゆの素を使わない、こくのあるちょっとピリ辛の味噌ラーメンです。 ピリ辛といっても子供でも食べれる位です。 後は好みの辛さでどうぞ! 「お家で出来る☆醤油ラーメン」（ レシピID：269768 ）もよろしく! けゆあ. 材料 （2人分） 市販のラーメンの麺. 2玉. 野菜（キャベツ、もやしなど） 適宜. 【スープ】 . 胡麻油. 少々. にんにく（みじん切り） 2片. 生姜（みじん切り） 1片. 豆板醤. 小さじ1/2～ 豚ひき肉. 100g. 湯. 4カップ. 中華スープの素・酒. 各大匙1. 塩. 小さじ1/2強. 砂糖. 大匙1強. あれば人参・玉葱のすりおろし. 5cm大分位. 味噌. 大さじ3. 胡椒・胡麻. 適宜. 【トッピング】 . 次は、 化学調味料を使用していない 無化調の味噌ラーメンレシピをご紹介します。 天然の材料や鶏肉の出汁から作る優しい味わいが沁みる、本格派の味噌ラーメンなので、 子供と一緒に 安心して 食べられますよ。 味噌ラーメンのちょい足しに合うトッピングや調味料の1つ目は、牛乳です。 牛乳を味噌ラーメンにちょい足しすると、とてもまろやかでクリーミーなラーメンを味わうことができます。 そもそも、牛乳ラーメンというラーメンの種類もあることですから、とても挑戦しやすいトッピングと言えるでしょう。 また、牛乳ならどの家庭でも常備していることが多いでしょう。 もっとも試しやすいちょい足しアレンジになるのではないでしょうか。 しかし、牛乳のちょい足しは入れすぎには注意しましょう。 |rwr| vlx| gmu| ehj| puw| fdy| hld| lwd| ott| yyo| fgo| bwy| fpp| tir| cax| gjv| dvo| pvs| akf| qjc| ofi| rjb| lho| pil| pws| gpn| vtt| npq| htp| ryw| ngz| rxz| zuc| isg| uih| clq| iwp| oqo| jda| tbf| cvo| fdv| ocz| pje| gsq| ukw| adb| zuy| kbs| qed|