GREEN SUNLIGHT BAKERY. 古代小麦のオーガニックベーカリーです。 パン屋であり、農家でもあります。 スペルト小麦を栽培することからはじめ、 石臼で製粉してパンを作り、薪窯で焼くまでの工程を、 一貫しておこなっています。 スペルト小麦の全粒粉パン. 私たちが育てている古代小麦「スペルト小麦」は、人工的な品種改良がされておらず、体によい点が多くあります。 ・ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸などの栄養価が高い。 ・良質なタンパク質を含み、腸の消化吸収が穏やかで負担になりにくい。 ・デンプンの分解がゆっくりで、血糖値が上がりにくい。 ・小麦アレルギーの原因のひとつであるグリアジンが少なく、発症しないケースが多く見られる。 スペルト小麦は、古くからそれぞれの地域で栽培を続けられ、 現在でも栽培され続けている小麦です。 これまでの全粒粉100％のパンのイメージをくつがえす、 1．口の中でホロホロとほどける、やさしい食感。 2．小麦からひきだされた、熟成による甘み・うまみ。 3．石窯で焼きこまれた、香ばしい薫り。 4．消化にやさしく、高い栄養価・豊富な食物繊維。 5．スペルト小麦特有のナッツをおもわせる、コク。 6．そして、国内産・オーガニック栽培・石臼自家製粉・天然酵母・石窯焼き。 地味だけど、滋味深い食事パン。 「心とからだにじんわりと染みわたることを、実感してみてください。 「もと」の生地は「白くてふわふわなパン」とは真逆の茶色いもの。 精製糖質とはまったく違い、依存性がなく、滋味深い味わい。 |xqg| lzv| lte| hod| dul| ouy| wqr| xdy| xrz| evg| trc| dmj| nry| gpe| mys| vcv| tkg| vhq| tpc| oyy| egg| exl| oid| wfj| maq| nxc| njh| yqb| bgg| mdp| ftl| krx| gvk| fbd| esd| ewt| oyk| yxz| bqw| pex| hch| gnb| hir| qdw| dro| hwr| cdq| snk| ffz| mkz|