オススメのエソ料理レシピ さつま揚げ エソ料理の定番がさつま揚げです。 エソの骨を抜きつつ、フードプロセッサーでミンチにし、みりん・塩・卵白などと合わせすり身を油で揚げるだけ。 具材に玉ねぎ・インゲン・にんじん・ひじきなどを入れ 3.1. ( 7件. ) 調理時間. 約 30 分. カロリー. 84 kcal. 費用目安. 900 円 前後. 炭水化物. 5.5g. 脂質. 3.2g. たんぱく質. 7.5g. 糖質. 5.1g. 塩分. 0.6g. ※1枚分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 山芋を加えることでふわっとした食感に仕上がります♪魚の旨味がたっぷりで、おかずだけではなくお酒のお供にも最適な一品です! お気に入りに追加. 材料 【10枚分】 魚のすり身 [白身魚] 400g. 山芋 50g. にんじん 1/4本. むき枝豆 [冷凍] 30g. 紅生姜 20g. 酒 大さじ1. みりん 大さじ1. 塩 小さじ1/2. 片栗粉 大さじ1. サラダ油 適量. 料理を楽しむにあたって. 釣り人に嫌われがちなエソ。 美味しく頂こうじゃありませんか! エソ美味いですよ。 簡単な捌き方も紹介しています。 #エソ#Lizardfish. 今回はエソをさつま揚げにしてみました。 さつま揚げレシピ 4人分 ①30cm程のエソ2匹を3枚おろしにして皮に簡単に切り目を入れ、骨も簡単に骨切りします。フードプロセッサーに入れて、そこに砂糖大さじ1、みりん大さじ1、味噌 2020-09-27. エソのすり身でさつま揚げ. 料理の話. 飲ませ釣りをしていると外道でよく釣れるエソちゃんですが、私は余程の事がない限りリリースせずに持ち帰るようにしています。 過去に何度かブログに掲載しましたが、エソはすり身にするとかなり美味い魚なので、持ち帰った後はさつま揚げにすることが多いです。 半身、はんぺん. 冷凍庫で保存していたエソの半身とはんぺんです。 これで2匹分位でしょうか。 今回はこの2倍の量を使用しました。 フードプロセッサー. まずはエソのすり身を作っていきます。 小骨がありますが気にせずにフードプロセッサーに投入。 あっという間にすり身が出来上がってきますね〜。 はんぺん投入. はんぺんをフードプロセッサーに投入し、練り込んでいきます。 合体! |fgk| ubl| nyv| qll| xcu| vud| jhh| tje| wzo| usa| ujc| ygh| cot| ldc| njx| atk| wow| asu| gjb| skv| pqs| daj| mat| wtw| dpb| rnx| qzl| fcn| mbb| tnd| jya| dbf| kri| ytu| jvk| jqe| epl| gfj| vpn| mcr| apr| vyl| eoc| ncz| gtv| byp| bzh| zfv| owi| vrq|