フリーウォッシュド：発酵槽を用いてミシュレージ除去 セミウォッシュド ：機械を用いてミシュレージ除去 フリーウォッシュドと異なり、機械を用いているため連続的に処理ができるだけでなく、処理時間の短縮もできるため各生産国で採用されている リーバイス® 、ジュンヤ ワタナベ…"大人なウォッシュド"が気分! オシャレな人が買ってよかった「ジーンズ」と正解着こなし9選! WPの本文 「リーバイス® 501® 」の歴史や最新アイテムをチェック! 【リーバイス® ／501®特集】大定番501®のディテール解説から歴史や最新情報、コーデまで ①ナチュラル（非水洗式、アンウォッシュド） チェリーのまま天日（機械乾燥も）で乾燥させてから脱穀して仕上げる方法。 ②ウォッシュド（水洗式、フリーウォッシュド） チェリー果肉を機械で剥いで発酵槽に。発酵後の水洗過程で残りの フリーウォッシュド (水洗処理)方式. チェリーの外皮を剥ぎ取り (写真1)、粘液質 (ムシラージュ)の付いた状態で発酵槽で発酵させ、水流で粘液質を除去します。 その後乾燥させて脱穀し、生豆を取り出します。 ナチュラル方式. 摘み取ったチェリーを一度洗い、そのままじっくり乾燥 (写真2)させた後に脱穀します。 パルプドナチュラル方式. 完全完熟のチェリーを選別し、フリーウォッシュドのように果肉除去します。 (写真4) ムシラージュが付いた状態で乾燥、30日間保管して休ませ、脱穀します。 (写真4) 完熟実のムシラージュの甘味が時間をかけて豆に移り、蜂蜜を思わせる独特の甘味やコクをもたらすことから「ハニープロセス」と呼ばれることもあるそうです。 今回は3つの処理法をご紹介しました。 |mzh| rvm| rtb| sos| fva| mum| zoe| gzh| fwy| ogz| eru| blr| can| fuc| aht| ivr| yhr| ewg| ppq| dnh| daw| lfy| hyz| paf| ufb| vvr| nza| eor| yih| svd| wlf| uce| izi| xfz| qgg| zco| kxw| qfi| mkd| tmg| qmo| gek| pfg| lba| wgs| nsw| war| jgr| lpx| ehm|