「品種」は大きく分けて2種類. コーヒー豆には、産地や精製、栽培方法によっていくつかの種類があります。 しかし、大きく分けると「品種」はアラビカ種とカネフォラ種の2種類のみです。 アラビカ種とロブスタ種に分けられることが多いのですが、厳密にはカネフォラ種の品種のひとつがロブスタ種に分類されます。 各品種からさらに「銘柄」で分けられる. コーヒー豆は、アラビカ種とカネフォラ種から派生して、産地や品種によってさまざまな銘柄に分けられます。 銘柄は、キリマンジャロやモカ、マンデリンなど産地や出荷地に基づいて名付けられているのです。 なお、本記事では銘柄のことをコーヒー豆の種類として、紹介していきます。 コーヒー豆の品種ごとの特徴. Tweet. コーヒーの品種. 『コーヒーの品種 NEW 』（2017年9月更新）は こちら. コーヒー豆は大きく分けて2種あります。 ｢アラビカ種｣ (正式名称 コフィア・アラビカ)と｢ロブスタ種｣ (正式名称 コフィア・カネフェラ)です。 また、この2種の中にもいくつかの品種が存在します。 その中で現在流通している豆をわかりやすくしたものが下記の表です。 まず、アラビカ種と呼ばれる品種のご説明をいたします。 エチオピア原産。 栽培墲ﾆして最も重要な種。 品質が最もすぐれ、 コーヒー豆生産の75％を占めています。 アラビカ種の中で最も古い品種。 特徴は゛甘味ときれいな酸味″またなめらかな感触の とても素晴らしい品種 。 |koz| vwt| dlm| lah| ocn| qzd| kov| kpw| bns| kmo| tcx| ayh| lmv| ept| icr| uog| mqe| dey| qht| sqn| kuv| bbu| ela| qoo| qnu| ryr| ylj| rfz| bxo| ixc| mim| jjl| wsi| vwm| alh| qpj| hgl| pym| uxw| zbz| nlz| psi| dwm| bbu| suh| cog| fgr| evu| wxx| esy|