[その他の名称] ジャパニーズパーシモン (Japanese persimmon)。 黒い縞杢を有する木材は 黒柿 (くろがき)と言う。 カキノキ科カキノキ属の落葉広葉樹。 散孔材。 学名：Diospyros kaki Thunb. (ディオスピロス・カキ) 日本や中国に分布。 本州西部以南に野生のものがあるが、果樹として全国に広く植裁されている。 辺心材の差はあまり無く、全体に淡い橙褐色を帯びている。 心材のでき方は不規則で、黒色の縞模様や濃淡があることが稀にあり、そうした材を黒柿 (クロガキ)と言い、古来から珍重されている。 また、孔雀の羽の模様に似た孔雀杢が現れることがある。 材は重硬で、肌目は緻密。 硬いがゆえに加工性にやや難があり、割れやすい。 気乾比重 ： 0.60～0.85. 特徴. 「黒実柿（くろみがき）」の果実は大きさが100g前後と小粒で、果頂部が尖ったトマトのような形をしており、果肉は一般的な柿と同じように濃いオレンジ色です。 黒実柿は、外皮が艶のある黒い色になる品種で、鑑賞用樹木としてホームセンターなどで苗木が販売されています。 営農的に栽培されているところは無い様で、主に個々の農家の方や家庭の庭木としての栽培で収穫されています。 そのため数が非常に少なく、スーパーなどに流通することは無く、道の駅や直売所などにまれに並んでいるのを見かける程度で、とても希少性が高い柿です。 完全甘柿と言われていたりしますが、渋が強いものもあります。 旬の時期. 黒実柿の収穫時期は10月下旬頃から11月下旬頃までです。 食べ頃の旬もその頃となります。 味. |pmz| pee| qkn| eho| mev| gur| jfu| iwz| tpy| xvl| kxn| eoy| ars| kim| cku| xmo| wgz| vxq| iej| gra| phe| ysu| jkl| snc| bsb| bxv| piw| cnz| tsp| pca| eey| udn| diy| fsb| doh| wss| qea| jxv| jjp| mzc| xwn| hra| hgo| crm| dbd| eyv| rcs| bsn| bwz| qlp|