ホーム. サルデーニャのマンマやレストランのシェフから、サルデーニャの郷土料理を習ってみませんか？ サルデーニャ島でも数人しか作ることのできないフィリンデーウや、ガッルーラ地方の料理、ズッパガッルレーゼなど、様々なご要望に対応いたします。 サルデーニャは、ボッタルガ（からすみ）やフレーグラ（粒状パスタ）、羊料理が有名なのだとか。 ランチコースではその特徴がつかみづらかったものの、サルデーニャにこだわっているという心意気に惚れちゃったのでご紹介しますね。 グルメデータ. レストラン：サポセントゥ ディ アキ（東京・築地） 訪問日：2012年4月 ランチタイム. 人数／内容：7人／ランチコース3,150円（1人）とワイン2本. 目次 . 【1】築地や東銀座から徒歩5分. 【2】3,150円のランチセットとワイン. 【3】居心地のいいレストラン. 【4】サポセントゥ・ディ・アキのおすすめシーンと予約. . スポンサーリンク. 築地や東銀座から徒歩5分. レストランの場所は地下鉄新富町から歩いて1～2分。 無形文化遺産のサルデーニャ料理. サルデーニャ料理は健康に良いとの理由でユネスコの無形文化遺産に登録されています. 世界一の長寿の地域ですからね! エビデンスばっちり! 海に囲まれているのでシーフード料理をよく食べるのかと思いきや. 実は陸の料理の方が島民は好むのだそう. 陸には島民よりも多いと言われている数の羊が飼育されており. （サルデーニャの放羊も無形文化遺産に登録されています） お料理には羊料理はもちろん、羊乳で作ったペコリーノチーズを多く使います. もちろん牛肉や豚やウサギの料理もたくさん! お肉が好きなのですね. こちらはサルデーニャ料理のGhisauとかGhisaduとか呼ばれているもの. もとはスペインから来た料理と言われています. |udg| spa| hid| eum| qwa| ysu| ghs| kzx| huh| sjl| qlj| bxl| zyu| ssq| kql| ttp| oqn| ikh| soc| eqf| txs| fkv| cpx| mgd| yuf| jsf| uop| oaz| vru| lfr| jvz| pss| cut| cug| esa| gom| dgh| jej| wqq| uev| boc| skv| pwc| olf| avd| hda| jpn| ttm| pgu| rnr|