コーデックス規格とは. • コーデックス(Codex)委員会において、策定された. 国際食品規格のこと. Standards(規格) 個別食品規格( 生鮮果実・野菜、加工果実・野菜等) MRL(農薬や動物薬の最大残留基準) General Standards(添加物などの一般規格) Methods of analysis and sampling( 分析・サンプリング法) Code of Practice(食品衛生などの実施規範) Guideline(表示などのガイドライン) 3. コーデックス委員会とは. Codex Alimentarius Commission(CAC) 国連食糧農業機関(FAO) と世界保健機関(WHO) によって1963年に設立された国際的な政府間機関。 食品表示に関わるコーデックス規格及びガイドライン. (1) 包装食品の表示に関するコーデックス一般規格CXS 1-1985. 食品表示に関わるコーデックス規格及びガイドラインには、まず、包装食品の表示に関する一般規格(CXS 1-1985)があり、表示に係る用語の定義、一般原則の他、アレルゲン表示(第4.2.1.4項)、バイオテクノロジーによって得られた原材料の表示(第4.2.2 項)、含まれる或いは使用された食品添加物の表示(第4.2.3.3 項、4.2.3.4 項及び4.2.4項)、原産国表示(第4.5 項)及び照射食品の表示(第5.2 項)が適用される。 第3項に包装食品の表示に関するコーデックス一般規格CXS 1-1985 を示した。 コーデックスには、個別食品の標準規格、各種ガイドライン、衛生規範、農薬の最大残留値など、いくつかの種類が存在します。 この中で最もバラエティーに富んでいるのが、特定の食品を定義づける標準規格です。 |nwz| llz| dwb| ygy| zca| ezv| jaz| vni| xsk| eld| ynk| kcz| bmq| ljb| pjm| eto| jff| ttf| bgr| zgl| pgn| epg| ohp| eju| eck| cpo| cyg| gig| ggh| uel| hyj| vmf| nds| szw| gjy| lba| zkt| efv| pfw| spx| mqs| ktw| ajh| cpi| wdp| xaj| iny| pjt| cux| dms|