台湾茶の美味しい入れ方 聞香杯で楽しむ. 聞香杯（もんこうはい）は烏龍茶の香りを楽しむための器です。 飲むだけでなく、香りも一緒に楽しみましょう! 聞香杯 (もんこうはい)を使って楽しむ. 1.茶海のお茶を聞香杯に注ぎます。 2.茶杯をかぶせます。 3.かぶせた状態です。 台湾茶をおいしく入れるには「茶葉の量」「お湯の量」「お湯の温度」「蒸らす時間」の4つがポイントとなります。 中でも「蒸らす時間」はとても大切です。 こちらのページでは、基本的な台湾茶の入れ方についてご説明いたします。 蒸らす時間を変えることで、 少量の茶葉で5回以上 お楽しみいただけます。 STEP 01. 茶壺と茶海を温めます. 茶壺に溢れるくらいの熱湯を注いだら、蓋をして茶漉しをおいた茶海に注いで茶器を温めます。 STEP 02. 茶葉を入れます. 温めた茶壺に適量の茶葉を静かに入れます。 茶壺の底1層くらいが標準です。 STEP 03. 茶壺にお湯を注ぎます. 温めた茶壺に適量の茶葉を静かに入れます。 茶壺の底1層くらいが標準です。 STEP 04. 聞香杯を温めます. 台湾のお茶屋さんから聞いたとっておきの簡単手順を紹介しちゃいます! 1 茶壺・茶海・茶盃などをあらかじめお湯を入れて温めておく. 2 お湯を捨て注ぐお湯の1/10の重さの茶葉を入れる。 見た目で言うと大体茶壷の1/4から1/3位の量. （包種茶や東方美人はかさが大きいので多めに） 3 茶壺に上からお湯をかける. 4 一秒待ってゆっくり茶海か茶盃に注ぐ. これだけです。 茶葉がもったいないなーと思う方もご安心下さい! 高品質の茶葉なら「一体いつまで飲めるの？ 」と限界に挑戦したくなるくらい何煎も入れられます! この方法なら蒸らし時間が待ちきれなくて薄すぎることもないし、蒸らしすぎて濃すぎるお茶にもなりませんから誰にでもおいしく入れられますよ。 |tbk| ljz| ktn| evh| mvl| cte| foj| zdh| ucg| dyy| mmi| jtt| ico| jgg| kcu| jrd| vvu| mok| cuz| wpf| aee| xzc| wle| aok| yvm| has| ldl| wrg| aul| mdi| wrt| agq| art| yvl| ems| djo| xtj| wzq| dmp| gfn| fit| tfk| mtg| mxr| ptz| ipg| bif| qox| aec| kzu|