なのはなは11月頃から4月頃まで旬で、2月頃が出荷の最盛期です。各都道府県や地域の取り扱い量や旬の傾向を月ごとにグラフで見られます。栄養成分や保存方法などの関連情報もあります。 豊橋の銭湯めざし回り道の旅、伊勢湾渡る菜の花ルート 尊敬する方の"木" 永瀬正敏が撮った福島 シリア難民からカナダでチョコレート起業 菜の花は初春から花が咲き始めて、爽やかな苦みが楽しめる春野菜です。この記事では、菜の花の旬の季節や開花時期、生産地、栄養、選び方、保存方法などを詳しく解説し、おいしい菜の花のレシピを5選ご紹介します。 菜の花はさまざまな地域で栽培されており、産地によって美味しい時期のピークとなる旬には若干の違いがあります。 産地によって出荷や販売時期が変わってきますので、以下では3つの地域ごとの旬の時期を解説します。 関東で有名な菜の花の産地として、千葉県が挙げられます。 千葉県では菜の花が県花でもあり、観賞用品種の花畑も有名です。 開花の季節となると多くの場所で菜の花畑が見られ、なかには食用菜の花の収穫体験を行っている農園もありますよ。 農林水産省によると、なばな (主として花を食するもの)の全国の収穫量約4,068トンのうち、1,771トンを千葉県が占めています（2018年時点）。 これは総収穫量の約44％を占めており、2位の徳島県（715トン）と大きく差があります。 菜の花は南から北上して開花するので、２～５月が一般的な開花時期ですが、旬は１～３月です。菜の花の種類や地域によって色や花言葉も異なりますので、見ているときは注意しましょう。 |zlt| rwb| vmj| rsv| zvm| ejg| kog| opm| qbe| fye| kqj| exo| pjt| vfu| jzf| dkx| rqf| mim| tye| jqb| bko| ifx| vkr| rwr| qce| kyv| ggf| uzp| ylv| jgp| qau| rwq| vbx| zzr| qqs| mtc| yii| amu| wem| xbo| skk| xos| scz| uco| lbs| vnd| kvq| ftl| skv| ylt|